Bezlepková a kaseinová strava (BGBK)

Návrh, že bezlepková a kaseinová strava (CGDD dieta) může ovlivnit duševní zdraví, zejména v případech psychiatrických a behaviorálních příznaků, otevírá různé možnosti pro případné zlepšení kvality života.

Autistické děti mají potíže s metabolickými procesy, nedostatky výživy (nedostatek vitamínu B6, B12, B1, Ca, Zn atd.) A trávení (průjem, zácpa, kolika, častá regurgitace, dysbióza). To je způsobeno tím, že enzymatická aktivita střeva je snížena a enzymy nejsou schopny plně zpracovat proteiny kaseinu a lepku na aminokyseliny. V důsledku toho existují molekuly kasomorfinů a gluteomorfinů - opioidních peptidů, které způsobují bolesti hlavy, zakalení vědomí, nízkou koncentraci pozornosti a náhlé změny nálady.

Také se předpokládá, že vzhledem k vysokému obsahu bakterií střevní stěny autistického tenčí - „děravé střevo“ syndrom, to vede k tomu, že surový protein a bakterie mohou proniknout do krve a mozku, což způsobuje poškození těla.

BGBK strava, obecný popis

Bezbariérová a bezlepková strava, známá také jako CGDD dieta, je jednou z několika alternativních způsobů léčby dětí s autismem. S přísným dodržováním této stravy jsou všechny produkty obsahující gluten (v pšenici, ječmeni a žito) a kasein (v mléce a mléčných výrobcích) odstraněny z denního příjmu potravy dítěte.

Než dáte dítě do stravy BGBK, je nejlepší provést alergologické testování a předložit řadu testů, které potvrdí, že dítě je alergické nebo náchylné na složky lepku nebo kaseinu. Je možné, že dítě nemá citlivost na lepek, ale existuje mléčná intolerance nebo naopak. Pouze návštěvou lékaře (gastroenterology, genetiky, imunologa, výživy) a po úspěšném absolvování řady testů si můžete vybrat, který typ stravy je pro dítě nejvhodnější.

Studie a pozorování ukázaly zlepšení autistického stavu pacienta při dodržování takových diet. Fyzický stav se zlepšuje - stolice se zlepšuje, bolesti hlavy jdou v žaludku, stejně jako duševní stav - zvyšuje se koncentrace pozornosti, zlepšuje se oční kontakt, řeč a chápání.

V případě odmítnutí produktů s kaseinem (dieta BK) se malá automatická léčba zlepší za několik týdnů. Bezlepková strava (BG dieta) vyžaduje mnohem více času - od tří měsíců do půl roku.

Bez kaseinu (BC) s autismem

Kasein je mléčná bílkovina, která se nachází ve velkém množství v mléce (kráva, koza, ovce) a všechny její deriváty, stejně jako v mateřském mléce. Dokonce i mléčné výrobky bez laktózy obsahují kasein.

U autistů, kasein, při trávení během trávení, tvoří opiáty, nazývané casomorphins. Mnohem více kaseinu se soustřeďuje na sýr než na mléko, zmrzlinu, máslo a jiné mléčné výrobky, které odlišuje sýr od mnoha z nich a pravděpodobně je schopen vytvářet závislost. Proto, když se poprvé odstraní sýr BC a tvaroh, následuje mléko, kefír, jogurt.

Mléko a jeho deriváty lze nahradit sóji, rýží, pohanky, ořechovým mlékem.

Vzhledem k tomu, že mnoho sójových a jiných imitacích mléčných výrobků může obsahovat kasein, je důležité pečlivě prozkoumat štítky, na kterých by měla být indikace, že produkt neobsahuje kasein. Vzhledem k tomu, že dieta BK pro autismus omezuje všechny mléčné výrobky, musíte se ujistit, že jestliže jste na stravě s jídlem, dodáváme do dítěte vápník a vitamin D, které jsou nezbytné pro silné kosti, zuby a nervový systém.

Bezlepková strava (BG) s autismem

Lepok (gluten) je nerozpustná proteinová látka, která se skládá ze 2 proteinů gliadinu a glutaninu. Najdete ji u některých zrn - v pšenici, žito, ječmeni a ovesu. Latinský název "lepek" znamená lepidlo, takže se někdy nazývá lepek. Pšenice obsahuje lepek především - až 80%.

Velmi často autistické děti mají imunitní lepek a když vstoupí do těla, vyvine imunologickou reakci - vilky jsou zničeny v tenkém střevě, které pomáhají absorbovat vitaminy a mikroelementy.

Přilnavost lepku narušuje vstřebávání užitečných látek, vyhlazují se vilky a špatně strávené potraviny se změní na pastovitou látku, která dráždí sliznici tenkého střeva. U dětí s nesnášenlivostí lepku, průjmem nebo zácpou jsou přírůstek hmotnosti, nízký hemoglobin a bolesti břicha časté a imunitní a nervový systém dítěte trpí.

Je také důležité si uvědomit, že dostávají méně obilovin než 3 měsíce, bude tělo pociťují nedostatek vlákniny a vitamínů skupiny B, které mohou mít nepříznivý vliv na zdraví dítěte, protože vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro správné fungování nervového systému a trávicího traktu. Podle toho je při dodržování stravy BG důležité doplňovat tělo vitamíny a minerály.

Chléb a jeho deriváty jsou nahrazeny těstovinami z kukuřice, rýže a pohanky.

Seznam potravin, které lze použít v stravě BGBK

Přípustné potraviny na stravě BGBK:

  • Veškerá zelenina, ovoce, bobule.
  • Sušené ovoce, ořechy, fazole, fazole, semena.
  • Krupice - pohanka, rýže, kukuřičné krupice, proso, quinoa, cirok, tapioca
  • Maso, ryby, drůbež, vejce.
  • Rostlinný olej, zeleninový margarín, ghee
  • Přírodní kompoty, džusy, džemy, bramborová kaše.
  • Houby
  • Kukuřičné bonbony, tyčinky a kukuřičné vločky, marshmallows, marmeláda.

Je lepší zakoupit všechny produkty v obchodě označením, které označuje, že výrobek neobsahuje lepek a kasein.

BGBK Diet, kompletní seznam zakázaných potravin

Co není možné konzumovat na bezlepkové a kaseinové stravě:

  • Pšenice, ječmen, ječmen, ječmen a krupice, žito, oves, špalda.
  • Pečivo, pečivo, koláče, koláče, sušenky, vafle atd.
  • Čokoláda, sladkosti (zejména v glazuře).
  • Obiloviny, müsli, polotovary.
  • Pizza, těstoviny, knedlíky.
  • Výrobky, které obsahují slad (ječmen).
  • Sýrové nápoje.
  • Crackery, žetony.
  • Mléko, máslo, tvaroh, kefír, sýr, jogurt, ryaženka.
  • Omáčka, kečup, majonéza.

Všechny průmyslové produkty, které by neměly obsahovat mléko a pšenici, je třeba koupit s označením, protože mohou se objevit stopy lepek.

Jak nahradit kasein a lepek

Možnosti výměny běžných potravin, jako jsou chléb, sušenky, máslo, mléko a kefír pro autistické diety:

Dieta BGBK, kde začít

Přechod na bezlepkovou a bezproblémovou dietu je velkou změnou pro celou rodinu a stejně jako všechno nové musíte na to zvyknout. Nejprve se mnozí rodiče obávají, že jejich děti budou hladové a zbaveny živin kvůli dietním omezením.

Zahájení stravy BGBC však můžete být příjemně překvapeni, když zjistíte, kolik potravin bez lepku a kaseinu, jako je chléb, jogurt a těstoviny, jsou nyní k dispozici. Mnoho specializovaných obchodů s potravinami prodává produkty bez lepku a kaseinu. Pokud je nemůžete najít ve vaší oblasti, můžete je najít v elektronickém obchodě nebo si sami ochutnat.

Pravidla pro vstup do BGBK diety:

  • Před zavedením stravy je nutné poradit se s lékařem, stejně jako doplnit vitamíny B6, B12, D a kyselinu listovou a probiotika.
  • Vylučte a zavádějte výrobky BGBK postupně, protože V počáteční fázi mohou mít diety pro autisty potíže, protože děti s ASD jsou velmi konzistentní a selektivní v jídle - často jedí stejnou věc. Proto odmítnutí obvyklých výrobků může způsobit stres dítěte. Pouze pokud dítě jede velmi dobře a není selektivní v jídle, menu může být změněno za pár dní.
  • Pokud dítě odmítne, existují nové produkty, musíte zahrnout prvky hry, ozdobit nádobí, změnit nádobí na jasnější a podobně.
  • Je žádoucí, aby všichni členové rodiny dodržovali dietu BGBC, protože malé dítě nebude schopno pochopit, proč otec může jíst pizzu nebo chléb, ale ne. Navíc může jíst něco, co je zakázáno z talíře ostatních domácností.
  • Uchovávejte si deník jídla.
  • Během období výživy musí být dítě izolováno od mateřské školy, protože stravovací zařízení dětských zařízení nutně zahrnuje zakázané potraviny, jako je mléko, krupice, rohlíky atd.
  • Upozorněte příbuzné, přátele a známé, aby s nimi nepřinášeli nežádoucí produkty: sušenky, jogurty, sladkosti.
  • Tělo dítěte nepřeplňujte rafinovanými a škrobovými potravinami - cukrem, bílou rýží, bramborami, kukuřičnou moukou, banány, které mohou přispět k rozvoji infekcí houbovými kvasinkami - kandidózou. Koneckonců, s kandidózou u autistů stereotypní chování, agrese, hyperaktivita se zvyšuje.
  • Existuje více čerstvé zeleniny (kromě brambor) a ovoce (kromě banánů, hroznů).
  • Přísné dodržování stravy. Dokonce i malé dávky kaseinu a lepku mohou vyvolat regresi v chování - vracet se.
  • Vyvarujte se stabilizátorů, barviv a emulgátorů.
  • Po 3-4 měsících přísné diety je žádoucí předat analýzu stanovení stopových prvků v krvi. Pomocí této analýzy můžete posoudit stav těla a určit nedostatek určitých látek v těle.

Přísné dodržování bezbariérové ​​a bezlepkové stravy nemusí být zcela vyléčeno autismem, ale může výrazně zlepšit tělesný a duševní stav dítěte - zlepšit pohodu, zlepšit spánek a chuť k jídlu, eliminovat stereotypy, zlepšit paměť a koncentraci.

Bezlepková strava pro autismus: může to pomoci

Existuje chybný názor, že gluten zhoršuje nebo způsobuje příznaky autismu, a proto rodiče dětí s autismem často přenášejí své dítě na bezlepkovou a bezdůvodnou dietu v naději, že to pomůže. Ale je to bezlepková strava účinná s autismem a stojí za to použít - podívejme se na to.

Jaká je role lepku ve vývoji autismu

Role glutenu ve vývoji, progresi a léčbě autismu je složitá a pod kontrolou. Je možné, že přítomnost antigladiových protilátek (imunoglobulin G (IgG) proti gliadinu), imunitní bílkoviny produkované proti bílkovině u pšenice, naznačuje podskupinu dětí, které mohou těžit z bezlepkové diety.

Studie prokázaly zvýšení počtu protilátek proti potravinovým alergenům (protilátky proti IgG protilátek a protilátek proti kaseinu) v podskupině dětí s autismem, kteří mají gastrointestinální potíže. Navzdory skutečnosti, že to naznačuje vzájemné vztahy střevních problémů a mozku, nevíme přesně, co se v těle děje - mozku ovlivňuje propustnost střev nebo naopak.

Přítomnost protilátek by měla naznačovat přímý účinek na mozkovou funkci nebo dysfunkci, aby měla vědecký význam jako příčinný faktor. Tato imunitní reakce však může pomoci identifikovat nové biomarkery autismu a poskytnout nové poznatky o příčinách některých forem autismu.

Několik důvodů může vysvětlit přítomnost protilátek proti lepku a kaseinu u některých lidí s autismem.

  • V teorii syndromu úniku střev, narušená střevní propustnost umožňuje škodlivým peptidům, včetně glutenu a kaseinu, difundovat do těla, kde vytváří imunitní odpověď ve formě protilátek.
  • Lepok (gluten) může způsobit zánětlivou reakci ve střevech některých dětí, což způsobuje účinek na centrální nervový systém. Studie ukázala signifikantně vyšší odezvu IgG na kasein a gluten u pacientů s autismem než u neurologicky typických jedinců, což může být známkou systémového zánětu, který může také ovlivnit střeva.
  • Změna permeability střev může být vedlejším účinkem poškození funkce mozku a nezpůsobuje mozkové dysfunkce.

Výzva puzzle

Význam přítomnosti IgG protilátek proti gliadinu v podskupině lidí s autismem zůstává nejasný. Je však zřejmé, že tito lidé mají více problémů s gastrointestinálním traktem.

Většina studií bezlepkové a bezproblémové diety pro děti s autismem je statisticky nespolehlivá, protože jejich kvalita a velikost jsou příliš nízké. Mnoho studií se opírá o zprávy rodiče nebo opatrovníka a může být založeno na skutečnosti, že lidé, kteří pečují o dítě, si často přát přemýšlet.

Pokud jde o 1% dětí s autismem, kteří mají také celiakii (viz bezlepková dieta pro celiakii), bezlepková strava může mít skutečně velký dopad na výsledek. Pro ty, kteří mají nespecifické protilátky IgG proti lepku, může být bezlepková strava užitečná při zmírnění příznaků, i když to nebylo prokázáno.

U mnoha dalších dětí s autismem může být nejúčinnější způsob, jak je vyřešit, odstranit jiné příčiny gastrointestinálních problémů. Bohužel rodiče často dostávají protichůdné doporučení ohledně dietních činností. A přestože spojení mezi spotřebovanými potravinami a gastrointestinálními problémy je kontroverzní otázkou pro mnoho lidí s autismem, věda stále není schopna odpovědět na nic o složitém spojení mezi problémy gastrointestinálního traktu a mozku.

Bezlepkové lapače

Existuje mnoho problémů spojených s podáváním dětí s autismem. Jsou často "vybíravými jedlíci", možná kvůli projevům omezeného a opakovaného chování, což je charakteristickým znakem tohoto stavu. Bezlepková strava pro děti s autismem často omezuje příjem vlákniny a nezbytných živin v těle dítěte, což ve skutečnosti může jen zhoršit problém. Nedávné studie, které ověřily přítomnost těžkých kovů u lidí na bezlepkové dietě, odhalily možné neurologické komplikace, které vyžadují další studium.

Restriktivní stravování je také obtížné - děti s autismem často během typického školního dne často vidí mnoho terapeutů a lékařů (logopedie, arteterapie, taneční a pohybová terapie). Často každá skupina terapeutů používá jídlo jako odměnu, aby zvýšila požadované chování. Pokud je toto ocenění sušenkou nebo krekrem s lepek, může vyvracet veškeré úsilí týkající se bezlepkové diety u autistického dítěte. Rodiče tak mohou vidět výsledky, které souvisí lépe než s dietou.

Děti s autismem mohou upřednostňovat určité potraviny (žluté nebo červené, houby nebo křupavé, pikantní nebo bez chuti) a senzorická citlivost může omezit výživu a způsobit poruchy chování a také způsobit nutriční nedostatky.

Dlouhá bezlepková strava pro autisty je populární praxí pro tuto populaci, ale změny v jejich stavu nebyly zaznamenány. Dodržování této stravy může být nesmírně obtížné, neboť vytváří další zátěž pro rodinnou výživu.

Autismus a střevní mikroflóra

Bylo navrženo, že změny v střevní mikroflóře hrají roli při autismu. Tyto studie jsou komplikovány skutečností, že lidé s autismem často užívají antibiotika, jsou často nuceni dodržovat speciální diety, jsou velmi vybíraví a často mají opakované dietní chování. Každý z těchto okamžiků může změnit mikroflóru dítěte. To vše vytváří určité potíže při určování, zda jsou tyto změny příčinou nebo důsledkem autismu nebo jeho léčby.

Vzhledem k tomu, že studium lidského střeva na molekulární úrovni je poměrně obtížným úkolem, někteří výzkumníci studovali účinek mikrobiologie na vývoj mozku a jeho funkci u autismu u speciálně chovaných myší. Tyto studie založily vazbu mezi mikroflórou a autistickým chováním, nikoliv však základními mechanismy. To znamená, že stále není jasné, zda změny v mikroflóře ve střevě mohou způsobit příznaky autismu.

Některé studie naznačují, že serotoninový systém se podílí na vývoji gastrointestinálních příznaků u autismu. Tyto studie byly provedeny s použitím myší s genetickou mutací pozorovanou u lidí s autismem, které postihují gastrointestinální trakt a funkci serotoninu. Tyto myši mají vlastnosti podobné těm, které mají někteří lidé s autismem.

Přestože spojení není v současné době jasné, je možné, že průlom v léčbě autismu může přímo souviset s řešením problémů gastrointestinálního traktu. Vědci se snaží zjistit, zda jsou gastrointestinální příznaky příčinou bolestivého stavu mysli, který může být klíčem k jeho fyzickému a biochemickému vývoji.

Je zřejmé, že důležitost správné diagnostiky a léčby gastrointestinálních poruch u lidí s autismem je nesmírně důležitá. Každý, kdo trpí gastrointestinálními poruchami, bude mít obtíže soustředit se na duševní problémy. To může mít různé důsledky pro mnoho intervencí používaných k léčbě autismu.

Bezlepkové a autistické

Lepok a kasein jsou u dětí špatně absorbovány. Existují praktické studie naznačující vysokou pravděpodobnost exacerbace autismu, když dítě jedí gluten.

Všechny obiloviny obsahují lepek, takže děti s autistickými poruchami doporučují speciální dietu. Mnoho dětí může vyvinout alergickou reakci na lepek. Bezlepková strava umožňuje normalizovat práci gastrointestinálního traktu, zabránit exacerbacím kvůli zvýšené excitabilitě mozku.

Léčba autismu u dětí s bezlepkovou a kaseinovou dietou

Pro léčbu autismu se používá bezbariérová a bezlepková strava. Základem použití dietní terapie v patologii jsou praktická pozorování, laboratorní studie autismu. Vědci provedli řadu studií, které ukázaly, že látky z mléčných a moučných výrobků v těle autistického dítěte se úplně nerozkládají. Nedostatečně rozvinutý kasein a lepek jsou po vstoupení do žaludku absorbovány do krve. Účinek těchto látek připomíná vliv léků. Pod vlivem těchto komponent se autistické děti rozvíjejí podrážděnost, agresivitu a podrážděnost.

Praxe zkoumala účinnost léčby autismem bezlepkovou dietou. Ve většině případů se dietní terapie s výjimkou lepku používá k léčbě celiakie, ale s autismem dochází k porušení intestinální inervace, při které nemožnost úplného trávení potravních prvků vede k syndromu intoxikace. Zvýšení obsahu toxinů v krvi nemocného dítěte je doprovázeno řadou dalších syndromů - astma, bronchů a dermatitidy.

Bezlepková strava je dobrý způsob léčby, který umožňuje snížit účinek syndromu intoxikace na vnitřní orgány.

Bezlepková strava je založena na následujících zásadách:

  • Vyloučení ze stravy žita, ječmene, pšenice;
  • Odmítnutí použití semolina, perleťového ječmene;
  • Nemůžete jíst produkty z mouky, konzervy, klobásy;
  • V menu nelze přidávat kávové nápoje, silný čaj;
  • Autistické dítě je kontraindikováno u mořských plodů, kukuřičných vloček, krabů.

    Bezlepková dieta pro autistické děti umožňuje následující produkty:

    • Vejce;
    • Maso;
    • Rostlinné a ovocné pokrmy;
    • Proso;
    • Olej (máslo, zelenina);
    • Amaranth;
    • Pohankové krupice;
    • Rýžové nádobí;
    • Silný kávový nápoj;
    • Mléčné výrobky;
    • Včelí med (obsahuje mnoho alergenů);
    • Vegetariánská polévka.

    Účinnost bezlepkové stravy se hodnotí podle závažnosti projevů na straně trávicího traktu. Při závažných onemocněních se předepisuje ava-terapie společně s výrobky bez lepku.

    Bezlepková strava se používá ke snížení hmotnosti, snižuje riziko intoxikace, nutričních nedostatků. Racionalita předepisování stravy určuje ošetřující lékař. Hledání rady odborného odborníka na výživu pro autismus umožňuje optimální výběr stravy, jmenování dalších doplňků vitamínů.

    Co je lepek a proč je škodlivé pro děti?

    "Bez lepku. Co je to a proč je škodlivé pro děti mladší jednoho roku? "- Tato otázka se zeptá téměř všech mladých maminky.

    Doslova před několika lety masová panika zatopila média. Při každém kroku "zjevil" o nebezpečí lepku, zejména pro děti.

    U lahví na kojeneckou výživu samolepky jasně označily nepřítomnost této složky v nabízených produktech. A nejen dětinský!

    Ale je to hrozný lepek, jak jsme prezentováni? Jak chránit dítě před hrozbou pro jeho zdraví? Snažili jsme se tyto a další otázky zodpovědět co nejdůvěrněji.

    Bez lepku. Co je to a proč je škodlivé pro děti, pediatři recenze obilných bílkovin

    Za prvé, podívejme se, jaká látka s tajemným a poněkud neobvyklým názvem děsí moderní matky tolik.

    Gluten (nebo jinak lepek) je rostlinný protein, který se nachází téměř v každé populární obilovině.

    V moderním supermarketu je těžké najít výrobky bez něj:

    1. Pšenice, ječmen, krupice
    2. Mléčné výrobky
    3. Pekařské výrobky
    4. Kojenecká výživa
    5. Sójové a jiné omáčky
    6. Čokoláda, sušenky, jiné sladkosti
    7. Konzervy

    Často se používá jako konzervační činidlo, dovoluje, aby se potraviny dlouhodobě zachovaly a nezhoršují, a také dávají struktuře příjemnou texturu.

    Gluten je levný, protože výrobci ho rádi přidávají kdekoliv.

    Pro osoby, které netrpí celiakií, je gluten zcela neškodný.

    Poprvé na lepek, jako nepřátelská látka, mluví ve Spojených státech.

    Pak v roce 1950 objevila celiakii - nebezpečné autoimunitní onemocnění, které zahrnuje porušení trávení, atrofii tenkého střeva a nedostatečné vstřebávání příznivých látek u dospělých a dětí.

    Riziko úmrtí u takových lidí je mnohem vyšší než normální, ale dieta a léčba snižují tuto úroveň na normální.

    Utrpení celiakie 1% světové populace. Ve Spojených státech provedl výzkum a zjistil, že 93,65% lidí má možnost jíst jídlo leskem a klidně ho asimilovat.

    I zvýšená citlivost na území této obrovské země nepřesahuje 6%.

    Je však nemožné ztratit ostražitost.

    Začněte produkty s obsahem glutenu prikorm obzvláště pečlivě a pečlivě sledovat drobky.

    Nalezení bezlepkových výrobků dnes není snadný úkol.

    Věnujte zvláštní pozornost jeho zdraví, jestliže během tohoto období jsou pozorovány následující příznaky:

    Tyto příznaky se objevují ve druhém týdnu po zavedení nových produktů (s lepektem) do denní stravy.

    Lékaři také doporučují, aby do 6 měsíců dalo dítěti pouze mateřské mléko, což umožní zastavit jakoukoli poruchu.

    Koneckonců malé tělo nejlépe asimiluje pouze jídlo, které je určeno.

    Ve vyšším věku tělo snáší první vzorky neznámé potravy mnohem lépe.

    S konceptem lepku, co je to záhadný protein, a proč je to škodlivé pro děti ve věku 2 let a až do tohoto věku, jsme na to přišli.

    Zůstává pouze dodat: pro zajištění, začněte krmení obilovinami bez lepku (rýže, pohanka, kukuřice) po dobu až 9 měsíců, mouky by měly být zcela vyloučeny.

    Nezapomeňte, že díky televiznímu lepku zarostlému množstvím neexistujících mýtů

    Poradenství: kombinujte návnady z obilovin a současně dejte dítě do hrudníku. Švédští lékaři se domnívají, že v tomto případě je pravděpodobnost celiakie téměř nulová.

    Bez lepku. Co je a proč je škodlivé autistickým dětem? Jak jednat s cílem stabilizovat dietu?

    Hlavní problém spojený s lepením u autistických dětí různého věku jsou časté nemoci trávicího traktu.

    Nemohou o sobě samy říct, nebo alespoň naznačují své nepříjemné pocity s jejich chováním.

    Dospělí potřebují věnovat pozornost zácpě, poruchám, nadýmání.

    Tato patologie není vždy vyjádřena v takové explicitní podobě, často skryté záněty lze diagnostikovat pouze pomocí vhodných analýz.

    Fakt zhoršuje situaci, kdy častěji nemocné děti mají omezenou škálu potravin, které nemohou vždy strávit a asimilovat.

    Až šest měsíců odborníci doporučují kojit výhradně s mateřským mlékem.

    Dlouhodobý průjem přispívá k pronikání virů do centrálního nervového systému.

    Mezitím kolumbijští vědci zjistili jasný vztah mezi nemocnými dětmi a použitím pšeničného lepku.

    Je to ona, která provokuje autismus a způsobuje velmi zvláštní reakci imunitního systému.

    Gluten vytváří příliš vysokou úroveň tvorby protilátek, což naopak způsobuje vývoj mentálních abnormalit, s nimiž bojují celý svůj život.

    To znamená, že porucha u autistických dětí je z velké části výsledkem problémů s zažívacím traktem.

    A pokud se podíváte ještě dříve, první "zvonky" komplikací se objeví, když:

    Chcete-li zabránit tomu, aby potraviny obsahující lepek poškodily vaše dítě, musíte odstranit řadu onemocnění.

    Pokud vaše dítě často trpí nic z tohoto seznamu, měli byste okamžitě konzultovat s lékařem.

    Stojí za zmínku, že pokud je autismus dříve diagnostikován, je téměř 70% indikací problémů s gastrointestinálním traktem.

    To je velmi častá diagnóza v takových případech. Jak víte, lidský imunitní systém je zde koncentrován 65%.

    Tím, že dramaticky měníte stravu a přilnete si k jídlu, můžete výrazně zmírnit stav vašeho dítěte.

    Bezproblémová dieta bez kaseinu se stává nejpravděpodobnějším řešením.

    Mnoho rodičů zaznamená zlepšení jejich myšlení, děti se soustředí a učí se mnohem lépe.

    Všechny změny ve stravě by měly být prováděny pomalu, aby dítě nevedlo k stresu.

    Nejprve odstraňte mléko a další podobné produkty. Pak je nutné jít do nejtěžšího: odmítnutí chleba.

    Pečlivě dodržujte výživu svého potomstva a v případě jakéhokoli podezření spusťte deník jídla.

    Některé rodiny, které se soudí v on-line recenzích, se naučily pečovat bezlepkové odrůdy, což stabilizovalo situaci. Potom odstraňte vše, co obsahuje sóju, v tomto případě je to škodlivé.

    Nejdůležitější: dodržovat režim bez ohledu na to, co.

    Dokonce i malé množství lepku způsobuje nevolnost a "vrácení" pokroku na počáteční úroveň. Tělo bude opět trpět intoxikací.

    Tip: Přísně zakažte příbuzným a hostům léčbu škodlivých sladkostí dítěte. Mohou to být explicitní a skryté zdroje lepek. Jen jim řekněte svou situaci.

    Jak zkontrolovat vaše dítě u celiakie?

    Hlavní věc, kterou musí rodiče pečovat, je dědičná nemoc.

    To znamená, že tyto nebo jiné znaky by se měly objevit ve vašem prvním.

    Požádejte své blízké příbuzné o možné časté poruchy příjmu potravy, ke kterým došlo v minulosti u jednoho nebo jiného člena rodiny.

    Je pravda, že předtím byla celiakie zřídka rozpoznána, což ji připisuje otravě nebo jednoduché nesnášenlivosti jídla.

    Dnes je možné rozpoznat celiakii pomocí elementární analýzy.

    Pozorujte, po jakých produktech se dítě onemocní, jsou plyny, křeče nebo ekzém a také zkontrolujte seznam, který jsme v textu předem naznačili.

    Pro autotestování reakce na rostlinné bílkoviny sledujte, jak dítě cítí, když užívá potraviny obsahující lepek.

    Uchovávejte si deník jídla a zapište podrobnosti o zdravotním stavu a jeho duševním stavu.

    Čas potřebný k vyvození závěrů je nejméně tři týdny. Omezte všechny možné zdroje potravin mimo domov (pokud mluvíme o poměrně nezávislých dětech).

    Jedná se o mateřskou školu, školu, návštěvu s rodinou (upozorněte na dietu nebo krmení sami).

    Výživa by měla být založena na takových produktech:

    Pamatujte, že rostoucí organismus potřebuje obzvlášť zdravou výživu.

    Navštivte pediatra a požádejte o krevní test. Existují také další testy pro důkladné vyšetření (imunologické). Pokud ano, dostanete biopsii tenkého střeva.

    V tomto případě by dítě mělo pokračovat v užívání lepku, aby test ukázal, zda je struktura střevních vil zlomená.

    Kožní testy jsou také účinné, což je jednoduchá metoda detekce alergií.

    Pokud testy nevykazují žádné silné reakce, ale stav vašeho dítěte se stále zhoršuje, snažte se po dobu jednoho měsíce pokračovat v bezlepkové dietě a dodržovat obecný stav.

    Celiakie je poměrně obtížné diagnostikovat. Pokud se dítě dostane mnohem lépe, má smysl držet se s ním a dále.

    Pamatujte si, že pro většinu lepku je zcela neškodný a nezpůsobuje nepříjemnou reakci.

    Tento komplexní protein má nepochybné výhody pro růst tkání a jejich regeneraci. Obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, E a A, vápníku, fosforu atd.

    Vzrušení kolem tohoto tématu bylo pravděpodobně výsledkem "pronásledování pocitu".

    Existuje mnoho chutných a zdravých pokrmů z jiných druhů mouky.

    Budeme se snažit zjistit, odkud pocházejí nejčastější mýty, které děsí maminky i pediatry.

    Tip: učinit konečné závěry na základě objasněných skutečností, nepodléhá panice.

    Většina dětských pediatrů vám poradí, abyste je nedali dětem mladším než 6 měsíců, když jste se jich zeptali na příjem glutenu. Tato informace se poprvé objevila v roce 2001.

    Světová zdravotnická organizace se obávala vývoje astmatu a alergií.

    Ale o několik let později svět viděl vyvrácení těchto doporučení.

    Naopak, mělo se za to, že postupné krmení pomáhá lépe se přizpůsobit výrobku a 4-7 měsíců je ideální čas pro zdravé děti.

    Odpůrci lepku tvrdí, že lidé jedli dobře pšenici, ale za posledních 50 let chovatelé a genetické inženýrství udělali špinavou práci a moderní druhy vyvolaly alergické reakce.

    Čím více zeleniny, tím lépe

    Proto se počet pacientů několikrát zvýšil.

    Ve skutečnosti dříve nebyla celiakie prakticky diagnostikována, a proto existuje více pacientů.

    Právě se začali léčit. Zástupce Amerického ministerstva zemědělství několik desetiletí zkoumal změnu genetického materiálu pšeničných ušních a jejich vliv na nemoc.

    Závěr je jednoznačný: mezi výběrem a nesnášenlivostí není spojitost.

    Hollywoodské hvězdy a světoví sportovci nevědomky položili ruku na vzhled mýtů.

    Například známý tenista Novak Djokovič se před pěti lety chlubil svým novým tělem, které bylo postaveno a jeho fyzická kondice se zlepšila.

    Nesledujte slepě rady hollywoodských hvězd, ale pečlivě naplánujte rodinnou stravu.

    Bezlepková dieta mu pomohla dosáhnout toho, protože doktoři odhalili nesnášenlivost tohoto proteinu.

    Svět se zamířil vlnou podobného stravy pro úbytek hmotnosti, gluten je opět nazýván příčinou všech nemocí.

    Ano, chléb, buchty, pizza nemohou být nazývány zdravými produkty, a proto je odmítl, sportovec zlepšil jeho stav.

    Samotný lepek však nenarušuje zdravé lidi.

    Navíc výrobci nahradí gluten často více tuku a uhlohydrátů pro chuť a texturu. Produkt se stává více kalorií.

    To také zahrnuje mýtus o výhodách bezlepkové kosmetiky. Pro osoby bez alergií se nedoporučuje používat je.

    Pacienti, věřte mi, již dávno věděli o své nemoci, prostě nemohou používat běžnou kosmetiku kvůli vyrážce a pocitu pálení na kůži.

    Samozřejmě, měli byste být opatrní, když mluvíme o velmi malých dětech, jejichž stav stále nemáte úplné informace.

    Tip: Pokud jste nevykonali všechny nezbytné testy a podezření se již objevila, nekupujte krém ani jiné kosmetické přípravky s přidáním lepek pro drobky.

    Bezlepková a bezdůvodná strava (bgbk) pro autistické děti

    Bezlepková a bezdůvodná strava (bgbk) pro autistické děti

    Již více než deset let rodiče autistických dětí používají speciální způsob výživy, bezlepkovou a bezbarevnou dietu, která obnoví jejich zdraví.

    Četné studie tohoto problému ukázaly, že po vyloučení všech výrobků obsahujících kasein a gluten ze stravy nemocného dítěte došlo ke zřetelnému zlepšení jeho chování.

    Opak je také pravda: jakmile se označená strava vrátila na autistický talíř, všechny zdánlivě odcházející projevy nemoci se zhoršily.

    Gluten: Co je to a proč je škodlivé?

    Pšeničná, žitná, ovsená a ječmenová bílkovina, která obsahuje také lepky a prolaminy, se nazývá gluten nebo lepek.

    Ve skutečnosti je to hustá, lepkavá hmota, kterou někteří lidé jednoduše nerozkládají.

    Mimochodem, slovo "gluten" je z latiny přeloženo jako "lepidlo"

    Vstupuje do těla takové osoby a narušuje normální fungování tenkého střeva.

    Nesnášenlivost lepku - celiakie - může dokonce způsobit smrtelný výsledek

    Jedná se o živočišný mléčný protein.

    Je také přítomen ve všech vyrobených produktech.

    Pro nejlepší účinek by měl být z autistického dítěte vyloučen glutamát sodný, syntetický analog kyseliny glutamové a chemické sladidlo aspartam, koncentrace cukru, která je neuvěřitelně vysoká.

    Jak to funguje u autistických osob?

    U zdravých lidí je lepek a kasein úplně rozloženy a odstraněny, stejně jako ostatní potravní trosky, spolu s výkaly.

    V těle autistického člověka nejsou tyto proteiny tráveny, ale nechávají za sebou odpad.

    Oni se změní na peptidy, které poškozují střevní stěny, které jsou již příliš propustné.

    Navíc ve struktuře a působení uvnitř těla jsou peptidy velmi podobné látkám podobným narkotickým morfinům - negativně ovlivňují centrální nervový systém.

    Ukázalo se, že u autistů je potravina droga.

    A příznaky jsou velmi podobné - euforie, přeměna na agresivitu, osamělý život ve svém vlastním mikrokosmu, nepřiměřené obavy nebo naopak nedostatek sebepozorovacího instinktu, "lámání"

    Je naprosto možné pomoci takovému dítěti, stejně jako zachránit návyk od jeho závislosti.

    Je možné přejít na bezlepkovou a bezbarevnou dietu (bgbk)?

    Na první pohled není dodržování principů stravy bgbk zvlášť obtížné.

    Praxe však ukazuje, že lepek, kasein a výše uvedené výživové doplňky jsou přítomny v různých známých produktech.

    A aby se uzdravil malý autem, jeho rodiče budou potřebovat trpělivost, konzistenci a vytrvalost

    Ale výsledky přísných kulinářských omezení mohou překročit všechny ty nejodvážnější očekávání.

    Ještě jedna dobrá zpráva - neděje se nic nepostradatelného!

    Můžete snadno použít bezlepkovou mouku a obiloviny v receptech a nahradit kravské nebo kozí mléko ne méně chutnou rýží, sezamem, kokosovým nápojem

    Trochu o pastách bez lepku

    Zde je řada skutečností, které podporují vaše odhodlání přejít na bezlepkovou a bezdůvodnou dietu.

    Chcete-li se zbavit glutamátu sodného a aspartamu ve stravě, jen pečlivě přečtěte etikety v obchodě a ještě lépe - snížit hotové zakoupené produkty na minimum

    Vaše rodina bude moci žít bez průmyslových nealkoholických nápojů, čipů a čokolád.

    Žijte dlouhý a zdravý život

    Nejste sami ve svém rozhodnutí

    Miliony lidí z nejrůznějších se již rozhodly ve prospěch bgbk diety

    Tito lidé, stejně jako vy, upřednostňovali zdraví na tradiční koláče a jogurty.

    A nezapomeňte na vegany - zvláštní vrstvu vegetariánů, kteří v zásadě a dobrovolně odmítají používat mléčné výrobky a nahrazují je zeleninovými analogy

    Tento gastronomický trend již dlouho objímá celý svět.

    A dnes se v Rusku stává populární.

    Tento fakt naznačuje, že můžete snadno nalézt recepty na jakoukoli pokrm bez mléčných výrobků a případně koupit vhodné hotové pokrmy.

    A nejdůležitější argument ve prospěch této eliminaci (s výjimkou některých produktů) stravy - to funguje!

    To by mělo inspirovat rodiče autistických dětí k přísnému dodržování zásad bgbk

    A samozřejmě mnoho pozitivních zkušeností jiných lidí s podobnými problémy.

    Je také třeba poznamenat, že bezlepková dieta a kaseinová dieta nejen pomáhají s autismem, ale je účinná

    s bronchiálním astmatem

    u dtsp a diabetes

    a dokonce i při ztrátě hmotnosti

    Pamatujte, že při léčbě autismu je základem speciální stravování!

    Zjistěte více o bezplatných programech obnovy autismu, mozkové obrny a epilepsie na principu biologického léčení a přírodní léčby s dietou, která obsahuje přírodní přípravky Tentorium

    Včelařské výrobky Tentorium obnovují každou buňku těla přirozeným způsobem podle zásad biomedicínské korekce těla.

    Existují také produkty, s nimiž se po léčbě odstraní toxiny z těla bez problémů.

    Nemusí to být náhradou za konzultaci s odborným lékařem.

    Uvolněte autismus: Bezlepková strava

    Poruchy autistického spektra jsou vývojové poruchy, které postihují děti, zasahují do jejich schopnosti společensky komunikovat a komunikovat. Aby se snížily příznaky dětského autismu, rodiče často zkouší alternativní metody léčby, jako je specializovaná dieta. V nedávné době se bezstarostná strava pro děti s autismem stává oblíbenou, protože někteří rodiče hlásí zlepšení příznaků autismu s tímto dietním režimem.

    Co je bezlepková strava pro děti s autismem?

    Dnes různé zdravotnické střediska zintenzivnily výzkum na téma bezlepkové stravy, v naději, že systémové znalosti o výsledcích jejího použití. Někteří odborníci se také domnívají, že děti s autismem omezují jejich příjem, protože upřednostňují měkké potraviny, jako je bílý chléb. Otázka je tedy někdy překládána do "kuřecího nebo vaječného" letadla. Je lepek příčinou autismu nebo je pravděpodobné, že autismus způsobuje monotonitu autistického dítěte?

    Bezlepková strava je jednou z několika alternativních způsobů léčby dětí s autismem. Její podstatou je přísně vyloučit všechny potraviny obsahující lepek (nacházející se v pšenici, ječmeni a žito) a kasein (nacházející se v mléce a mléčných výrobcích) z denní diety autistického dítěte.

    Někteří rodiče dětí s autismem věří, že jejich děti jsou alergické nebo citlivé na složky nacházející se v těchto produktech. Někteří testy alergie potvrzují tuto citlivost. Nicméně, ani bez alergie na lepek, mnoho rodičů autistických dětí stále preferuje recepty na bezlepkovou dietu. Mezi přínosy, které zaznamenávají, jsou změny v řeči a chování autistických dětí.

    Výhody bezlepkové diety pro autismus

    Výhody bezlepkové diety jsou založeny na teorii, že děti s autismem mohou být alergické nebo vysoce citlivé na potraviny obsahující lepek nebo kasein. Děti s autismem jsou podle teorie technologicky citlivé na peptidy a bílkoviny v potravinách obsahujících gluten a kasein odlišně než ostatní lidé. Hypoteticky tento rozdíl v zpracování lepku a kaseinu může zhoršit příznaky autismu. Někteří věří, že mozku tyto proteiny zachází jako s falešnými opiáty a chemikáliemi. Reakce na tyto chemikálie způsobuje, že dítě jedná určitým způsobem. V důsledku toho vznikla myšlenka užít bezlepkovou dietu a kaseinovou dietu, aby se snížily příznaky autismu a zlepšilo se sociální a kognitivní chování a řeč autistických osob.

    Některá vědecká povaha takové teorie přesto nalezla potvrzení. Výzkumníci zjistili abnormální hladiny peptidů v biologických tekutinách u některých lidí, kteří mají příznaky autismu. Účinnost bezlepkové stravy pro léčbu autismu však nepodporuje lékařský výzkum; ve skutečnosti přezkum nedávných a minulých výzkumů naznačuje, že neexistují žádné vážné klinické vědecké důkazy, které by uváděly, zda může být bezlepková strava životně důležitá u autistických osob.

    Nedostatek teorie spočívá také ve skutečnosti, že je velmi obtížné eliminovat všechny zdroje glutenu a kaseinu ze stravy, takže provádění randomizovaných klinických studií u dětí s autismem může být velmi obtížné.

    Jaké potraviny obsahují lepek

    Lepok bílkovina se vyskytuje v semenách několika obilovin, jako je ječmen, žito a pšenice. Obrovský počet produktů obsahuje lepek. Gluten poskytuje strukturu nebo vazbu na pečivo. Ačkoli je velmi obtížné vyhnout se lepku ve výrobcích, mnoho obchodů, zejména "přírodních" obchodů s potravinami, obsahuje celé oddělení produktů pro bezlepkovou dietu. Nicméně i v těchto odděleních je důležité pečlivě číst etikety, aby zjistily, zda jsou přísady obsahující lepek.

    Pokud je někdo na bezlepkové dietě, většina druhů chleba a obilných výrobků je zakázána. Proto je důležité zajistit, aby dítě (nebo jiná osoba) dostávala široké množství vlákniny, vitamínů a minerálů s jídlem. Biologické doplňky v autistické stravě mohou pomoci kompenzovat nedostatek těchto živin, pokud jsou potraviny obsahující gluten vyloučeny.

    Jaké produkty obsahují kasein

    Kasein je bílkovina nacházející se v mléčných výrobcích a dalších produktech obsahujících laktózu. Ve skutečnosti mnoho výrobků bez laktózy stále obsahuje kasein - například sójové mléko napodobující mléko, proto si pečlivě přečtěte etiketu, když máte přísnou, bezproblémovou dietu.

    Vzhledem k tomu, že dieta bez kaseinu u dětí s autismem omezuje mléčné výrobky, musíte se ujistit, že ve stravě vašeho dítěte existují další dobré zdroje vápníku a vitamínu D. Obě jsou nezbytné pro silné kosti a zuby. Poraďte se s lékařem vašeho dítěte o obohacených potravinách a / nebo doplňcích, abyste zabránili výživovým nedostatkům.

    Existuje velké množství internetových obchodů, které se specializují na prodej potravin pro lidi na bezlepkové dietě. Někteří rodiče dělají potravu pro výživu autistických dětí ve velkém množství a zmrazí je po částech pro další použití.

    Autismus Diet - Jak začít

    Pokud jste pozitivní ohledně recenzí o bezlepkové dietě, pak se poraďte s lékařem svého dítěte. Licencovaný odborník na výživu vás může naučit bezlepkovou dietu a pomáhat vám přizpůsobit stravu tak, aby odpovídala vašim potřebám a ochutnám vaše zdraví.

    Pokud se rozhodnete vysadit své dítě na bezlepkovou a beztukovou stravu, dejte si pozor na skryté zdroje lepek. Gluten lze nalézt v smažených potravinách, které jsou vyráběny z mouky a dokonce i v kosmetice. Celé ovoce, zelenina a ořechy mohou být bezpečné. Vyvarujte se používání balených směsí, protože mohou obsahovat stopy lepek, které nejsou uvedeny na štítku.

    Některé restaurace nyní uvádějí, že pokud máte bezlepkovou dietu, jejich produkty splňují vaše požadavky. Požádejte personál, aby vám ukázal seznam ingrediencí, které se používají při večeři, abyste se ujistili, že pokrmy jsou bezlepkové a neobsahují kasein. Vyberte si vegetariánské restaurace, které jsou zvyklé sloužit lidem na speciální dietu a mohou profesionálně vařit s přísnými omezeními.

    Mám se vzdát lepku, pokud nejste alergičtí na to? Obsahuje bezlepková dieta hubnutí? Doporučení a seznam výrobků bez lepek.

    Gluten je látka nalezená v proteinu pšenice, ječmene, žita a většině obilovin. Čím více lepek je obsažen v mouce, tím je snazší vyrobit těsto, které se změní na pečení vzduchu. Bezlepková strava je kompletní odmítnutí těchto potravin.

    Intolerance glukózy, celiakie, se vyskytuje u asi 1% populace. Jinými slovy, 1 z 100-150 lidí v průměru zhoršuje své zdraví tím, že konzumuje poměrně typické potraviny. V jejich případě změna na bezlepkovou dietu výrazně zlepší celkovou pohodu.

    Bezlepková strava pro snížení tělesné hmotnosti

    Na jedné straně neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že odmítnutí výrobků obsahujících lepek vede k úbytku hmotnosti a ztrátě hmotnosti. Na druhé straně bezlepková strava, která vylučuje sladkosti a moučné výrobky, rozhodně pomáhá zhubnout.

    Ve skutečnosti, bezlepková strava připomíná stále populárnější paleo dietu, což znamená, že se vzdáváte rychlého občerstvení, pohodlí a veškerého moderního jídla. Vzhledem k tomu, že pšenice byla za posledních 100 let výrazně upravena, byla nejprve zakázána.

    Je třeba si uvědomit, že gluten je primárně součástí pšeničného proteinu. Dokonce i jiné obiloviny (žito a ječmen) obsahují několikrát méně lepku než pšenice. Gluten nemůže být fyzicky součástí masa, vajec a jiných živočišných produktů, není ve vodě, v zelenině a v ovoci.

    Vzhledem k tomu, že čočka, kukuřice, pohanka a quinoa neobsahují lepek, je od nich většina druhů bezlepkových těstovin a dokonce i chleba. Kromě toho existují technologie, které umožňují čistit ovesné vločky a jiné obiloviny z lepek, který ji původně obsahoval.

    Jsou potraviny bez lepku užitečné?

    Konzumace potravin bez lepek automaticky nedělá zdravou stravu, správnou a prospěšnou pro snížení hmotnosti. Tam je obrovské množství potravin, které neobsahují lepek, ale velmi škodlivé pro číslo - od sladkostí a cukru, končící bramborovými lupínky.

    Často výrobci záměrně zavádějí zákazníky tím, že označují produkty bezlepkové. Takové označení může být vidět jak na zmrzlinu, tak na karamelu na tyči. Nicméně je to velmi málo logické - jak může být pšeničný protein v produkci čistého cukru?

    Mám se vzdát lepku?

    Gluten je potravinový alergen, který způsobuje, že se s ním potýká imunitní systém některých lidí. Vzhledem k tomu, gluten vstupuje do těla žaludkem, ovlivňuje trávicí procesy a absorpci živin. Metabolismus se postupně zhoršuje a imunita se snižuje.

    Nicméně, stejně jako v případě jiných alergenů, problém není vůbec v nich, ale v reakci organismu. Pokud je jedna osoba alergická na pyl, neznamená to, že druhá osoba, která je zcela zdravá, dosáhne pozitivního účinku na zdraví tím, že se vyhneme květinám.

    Jaké jsou sacharidy? Jaký je rozdíl mezi jednoduchými a složitými sacharidy a který z nich lze konzumovat bez omezení?

    Bezlepková strava: seznam schválených potravin

    1. Vejce, mléko, maso a ryby. Vzhledem k tomu, že lepek je rostlinný protein z obilovin, z definice nemůže být součástí svalové tkáně zvířat. Každý typ masa (hovězí, kuřecí, jehněčí, vepřové) a mléčné výrobky (sýr, kefír, smetana, mléko) je povolen na bezlepkovou dietu.
    2. Jakékoli oleje a živočišné tuky. Máslo, vařená sádla, kokos, olivový olej, slunečnice a jiné oleje - všechny tyto produkty se skládají výhradně z různých mastných kyselin a neobsahují rostlinné bílkoviny a tedy nebezpečný lepek.
    3. Ořechy, zelenina a ovoce. Bezlepková strava umožňuje jíst nějaké ořechy, zeleninu a ovoce - od běžných jablek a mrkve po exotické mango a avokádo. Brambory (normální i sladké) také neobsahují lepek v jejich složení a jsou vhodné pro osoby trpící celiakií.
    4. Fazole kultury. Semena rostlin z luštěniny (červená a hnědá čočka, hrach, cizrna, bílé, červené a černé fazole) jsou povoleny bez omezení, podléhají bezlepkové stravě. Společně se zeleninou a ovocem se stávají hlavním zdrojem dietních vláken ve stravě.
    5. Rýže, kukuřice a pohanka. Gluten není nalezen u všech druhů rýže (jak bílé, tak hnědé). Pohanka a jiné psevodozernovye (quinoa, amaranth, čirok) se podobají pouze trávě, trávě - také neobsahují lepek. Kukuřice, i když se formálně považuje za obilninu, je také přijatelná bezlepkovou dietou.

    Přímý pozitivní účinek bezlepkové diety bude pozorován pouze u těch málo, kteří opravdu netolerují lepek. Avšak odmítnutí lepku ve formě pečení, bílého chleba, pizzy a dalších "prázdných kalorií" rozhodně přispěje k normalizaci tělesné hmotnosti.

    Kromě Toho, O Depresi