Tip 1: Sladký život nebo Jak překonat závislost na sladké

Často je nadměrná touha po sladkosti způsobena nedostatkem vůle. Vše však není tak neškodné, jak se zdá na první pohled. Odborníci identifikují několik hlavních příčin závislosti na sladkostí.


  • Nejvíce neškodnou příčinou je touha po sladkých potravinách na pozadí špatně postavených stravovacích návyků nebo rozpadu po přísné stravě. Proto nebuďte překvapeni, že po jídle vzduchu a slunce tělo bude podnalechit všechny kalorie a cukr.
  • Druhý důvod spočívá ve zvyku "slepování" problémů, ale to je již psychologický aspekt závislosti na cukru. Původy spočívají ve vzdáleném dětství, kdy se "dobří" příbuzní snažili potlačit výkřik dítěte s něčím sladkým, a ne s banálními objetí a slovy. Po uplynutí let se dospělý člověk, když se v práci potýká, zneužívá negativní emoce s částí vysoce kalorického dortu.
  • Nejtěžší důvod vzhledu závislostí na cukru je defekt mozkového serotoninového systému získaného při narození. V tomto případě je sladká jediná cesta, jak se uklidnit, zlepšit náladu a zmírnit úzkost.

Cukr: jaké nebezpečí je skryté?

Od dětství slyšíme, že obrovská spotřeba cukru může zničit vaše zuby. A tak je to: kazu dnes - bolest hlavy zubních lékařů a pohromu našeho času.

Také jednoduché sacharidy, které se tělo rychle přizpůsobí, se změní na bleskově rychlé tuky. A tukové vrstvy neumožňují produkovat dostatečné množství inzulinu, které využívá přebytek glukózy v krvi. To vede k riziku diabetes mellitus - onemocnění, které vyžaduje neustálé užívání léků, které snižují cukr a sebeovládání nad tělem.

O takových problémech, jako je vzhled extra kilo, všechny druhy hub a dysbiosis - ani mluvit. Ti, kteří stále existují bez svých oblíbených sladkostí, se zdají být depresivní a nudní - potřebujete kontaktovat psychologa nebo odborníka na výživu. Takový obtížný problém by se měl zabývat kvalifikovanými odborníky.

Nezávislost od cukru: jak překonat špatný zvyk?

Odborníci na výživu doporučují vyměnit sladkosti s menšou fyzickou aktivitou. Dokonce i když jste mimo domov - můžete vždy najít místo pro pár dřepů, ručních koleček, skoků.

Nezapomeňte, že boj proti sladkosti by měl začít s obnovením pořádku svým vlastním způsobem života a stravy. Neměli byste odvzdušnit pocit hladu a "brutální" chuť k jídlu. Je lepší mít občerstvení čas od času s malým množstvím jídla, opírající se více o ovoce a zeleninu. Tyto produkty jsou bohaté na esenciální sacharidy a dávají tělu pocit plnosti po dlouhou dobu.

Je třeba se vyhnout snacking cukroví a vdolky. Pokud však není absolutně žádnou schopnost zadržovat, můžete si pochutnat na diabetických přípravcích, které jsou bohaté na zdravou fruktózu. Neovlivňuje chuť.

Prostě jděte do extrémů a úplně opouštějte sladkosti. To nebude pro tělo prospěšné, protože je narušen běžný proces krevního oběhu v míchu a mozku. Taková porušení ohrožují vážné problémy s aterosklerotickou povahou a trombózou.

Také bez příjmu cukru v těle dochází k chybám v játrech a slezině. Protože se zbavit sladkostí zcela ne. V rozumných mezích "Dolce Vita" nepoškodí!

Tip 2: Jak překonat chuť na sladkosti

Podle WHO průměrný ruský spotřebuje asi 100 gramů cukru denně, zatímco naše tělo se dokáže vypořádat jen s 50 g. A vědci spojují takové hrozné nemoci jako diabetes, mrtvice, srdeční infarkt, hypertenze, rakovina tlustého střeva, nadbytek cukru v naší stravě. Zdálo by se proto, že bychom měli opustit buchty a koláče. Ale ne všechno je tak jednoduché.

Nedostatek cukru lze považovat za ukončení kouření nebo léků. Vědci po celém světě už dlouho nazývají bolestivou lásku ke sladké závislosti. Faktem je, že náš mozek reaguje na cukr stejně jako nikotin nebo drogy.

Bohužel, pokud odmítneme odnést zhoubnou závislost na alkoholu a cigaret ve státě a společnosti, chápeme nás, pak jsme ještě obdrželi první milovanou sladkou "dávku" ještě předtím, než jsme se naučili vyslovit slovo "babička". Pak po mnoho let pěstovali závislost v sobě a kupovali něco "ke stolu". Takže bez ohledu na to, jakou vůli jste měl, je nepravděpodobné, že budete schopni ostře opustit cukr.

Existuje řada tipů, které pomohou překonat závislost, aby se dopřáli chutě.

  1. Dostat dostatek spánku. Lidské tělo bojuje mnohem lépe, když je odpočívá a čerstvé. Kromě toho, pocit ohromení, máte větší pravděpodobnost, že se rozhodnete, abyste se s něčím milým potěšili.
  2. Analyzujte dietu. Zkontrolujte, zda je ve vaší stravě dostatek bílkovin a zdravých tuků. Také konzumují dostatečné množství potravin, které zahrnují chróm, hořčík a zinek. Patří sem luštěniny, mořské plody, dýňová semínka, celozrnná, čočka, jablka, ořechy, brokolice, vejce, sójové boby, avokádo, kakaové boby, listová zelenina a pohanka.
  3. Rozdrtit jídlo. Snažte se jíst každých 3-4 hodin v malých porcích. Tento přístup pomůže snížit chuť k zachycení jakéhokoli škodlivého jídla.
  4. Nedržte cukrovinky v domě. Poradenství je jednoduché a logické: pokud nechcete odolat pokušení, nevytvářejte situaci, v níž budete v pokušení.
  5. Přesunout více, vést aktivní životní styl. Fyzická aktivita zvyšuje hladinu hormonu štěstí v krvi a nechcete zvedat vaše duchy pomocí jiné čokolády.
  6. Vařte doma a používejte koření. Vaření doma vám pomůže bez dezertu a koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, sníží touhu dokončit jídlo s něčím nevhodným.

Tip 3: Závislost na sladké

Samozřejmě, láska k sladkosti není zločin. Pokud však máte pocit, že ohýbáte hůl a ze sladkého rozmaru, touha po jídle, dort nebo dort se stává hrozbou pro váš vzhled a zdraví, měli byste přemýšlet o nalezení cesty k situaci. Nejprve se rozhodněte, jaké jsou zdroje vaší závislosti.

Důvody pro závislost na sladké

Důvod může být psychologický nebo fyziologický. Ve druhém případě se můžete zotavit po konzultaci s lékařem. Pokud je sladká - čistě psychologická potřeba, bude muset zkusit. Fyziologická závislost je spojena s nadměrnou produkcí inzulínu kvůli konstantní spotřebě glukózy.

Pokud se snažíte snížit množství čokolád, cukrovinek nebo koláčů ve vaší stravě, tělo nemá dostatek glukózy a začne to znamenat tuto bolest hlavy. Dietitič snadno pomůže vyřešit tento problém. Pokud neexistuje žádný fyzický nepohodlí z nedostatku sladké, pak vaše závislost je psychologická. Nejčastěji se jedná o použití sladkostí v období emočních výbuchů.

Například všichni víme, že čokoláda přispívá k produkci hormonů štěstí. Jakmile se dostanete do nepříjemné situace, nemůžete se v další dlaždici popřít. Chcete-li tento problém vyřešit, nezakládejte sladkosti. Musíte pouze přesměrovat pozornost. Přesouváním zaměření na něco jiného, ​​například na fyzickou námahu, která také stimuluje výrobu endorfinů, rychle zapomenete na sladkosti.

Baldete z jakéhokoli pokrmu, podívejte se do lednice každou hodinu, nebo dokonce půl hodiny? Gratulujeme! Máte závislost na jídle. Potravinová závislost je onemocnění (ano, jedná se o onemocnění!), Ve kterém člověk nemůže popřít sám sebe oblíbený výrobek ani na krátkou dobu. Je to podobná drogové závislosti a lékem zde je jídlo.

Závislý člověk se může uvolnit, uklidnit se, zlepšit náladu. Chápe, že něčeho zneužívá, ale bohužel se nedokáže zadržet. Důvody této závislosti mohou být hormonální poruchy v těle, duševní poruchy a zvyk neustálého žvýkání. Je třeba zjistit příčinu, pokud se nestane - onemocnění také zmizí.

Jak se zbavit závislosti na cukroví?

  1. Omezte spotřebu vašich oblíbených lahůdek. Naučte se získat příjemné pocity nikoliv z jídla.
  2. Pokud jste již naplnili svůj oblíbený produkt - dosáhnete toho úspěchu - dáte to všem svým přátelům, hodíte je do koše. Pokud je ve skříni desítka čokolád, jak je nemůžete jíst? Ale pokud musíte jít do obchodu pro sladké, měli byste o tom přemýšlet.
  3. Nezaměňujte nudu hladem. Často jeme jenom nic co dělat.
  4. Jíte v režimu a v malých porcích.

Pokud se sami sebe nemůžete vyrovnat se závislostí, měli byste se poradit s lékařem.

Tip 4: Jak překonat závislost na jídle

Ve skutečnosti všichni moderní lidé trpí závislostí na potravinách. Rozdíl je jen v závažnosti. Právě tak se stalo, že moderní životní tempo.

Zvláště nezdravá touha po "něčím chutném" vzrůstá kvůli různým zesilovačům chutí, které postupně vytvářejí závislost na dopaminu. Naše chuťové pohárky jsou vyčerpány z takového chemického útoku, což vede k chronické únavě a špatné náladě. A samozřejmě náš mozek nalézá nejjednodušší a nejdostupnější radost - jídlo.

Jak jste pochopili, takový přístup k věcem zcela nezaručuje štěstí a dobré vyhlídky na vaše zdraví. Proto je nutné se zbavit závislosti.

  • Rozlišujte mezi chutí a hladem. Hlad je fyzická potřeba, zatímco chuť k jídlu není nic jiného než touha neutralizovat negativní nálady a může být způsobena vůněmi, vzhledu, barvou jídla. Jezte pouze tehdy, když máte hlad a vaše chuť k jídlu může být spokojena tím, že uděláte něco příjemného, ​​odpočinku atd.
  • Boj proti stresu. Nedovolte, aby stres proudil do chronické formy. Ujistěte se, že budete denně bojovat proti němu. Čtení, rozhovor s přáteli a dokonce i horká bublinková koupel mohou být skvělé, které vám pomohou uvolnit. Nezanedbávejte to.
  • Udržujte hranici se společností. Nedovolte, aby ostatní zasahovali do vašeho boje s potravinovou závislostí. Nenechte se přesvědčit, abyste pít nebo jíst něco z zdvořilosti nebo za společnost. Nikdo nemá právo manipulovat s vámi.

Pokud máte pocit, že se nemůžete vypořádat s touto závislostí, kontaktujte psychologa. Někdy může být tato závislost způsobena genetikou. Lékař vám proto vybere speciální léky, které vám pomohou v boji proti přejídání.

Poradenství psychologa: 5 důvodů milujících sladkostí

05/21/2015 | 13:36 | Joinfo.ua

Zvýšená chuť na sladkosti může vyplývat z charakteristik moderní výživy a morálního stresu. Hlavní příčiny a rady psychologů přizpůsobit dietu naučili Joinfo.ua.

Velké množství cukru v potravinách

Problém. Většina absorbovaného cukru se nachází ve většině potravin. Kromě nápojů a mléčných vloček vstupuje do těla s ovocem, zeleninou, masovými přípravky a všemi druhy omáček a majonézy. Postupně, pro pocit chuti, musíte zvýšit množství cukru, jinak se vůbec necítí.

Rozhodnutí. Provést audit v kuchyni. Vypočítejte s pomocí štítků složení spotřebovaných produktů a diverzifikujte stravu novými pokrmy a komponentami.

Nedostatek živin

Problém. Neschopnost jíst základní potřebné množství užitečných prvků s tělem se snaží kompenzovat sladkosti. Rychle dávají pocit sytosti a zlepšují náladu. Časem, místo rozmanitosti a vitamínů, se zvyk vytváří, aby se všeho přivodilo dobrotami.

Rozhodnutí. Obohacujte nabídku o různé druhy zeleniny, ovoce, mléčných výrobků a ryb. Kromě nasycení by potravina měla poskytovat energii a blahobyt.

Monotónnost výrobků

Problém. Přechod na monodédii nebo neustálé používání stejných pokrmů a výrobků jsou depresivní nejen pro morální status. Se sladkostmi se tělo snaží přinést potěšení a povzbuzení. Časem to bude vyžadovat zvětšení částí "labužníků" obsahujících cukr.

Rozhodnutí. Neustálé hledání různých vkusů, vzorek zajímavých kombinací a přísad může odrazit a přizpůsobit se určitému dobrodružství ve vaření.

Psychický stres a stres

Problém. Všechny druhy situací a postojů k nim v negativním smyslu neustále udržují zvýšené napětí v těle. A jak jinak rozveselit a rozveselit sebe, ne-li něco sladkého a chutného? Čím více stresu - tím více závislostí na cukru.

Rozhodnutí. Nejúčinnější radou je naučit se klidně reagovat na to, co se děje a uvolňovat, aniž by se shromažďovalo negativní. Oblíbené aktivity také zvyšují náladu a odstraňují potřebu neustálého žvýkání dezertů.

Špatný zvyk

Problém. Mnoho lidí spojuje volný čas a příjemné emoce se sladkým občerstvením a bezproblémovým pitím čaje nebo kávy. Doma nebo pryč - to je první věc, kterou pohostinní hosté nabízí. A reflex je pevný.

Rozhodnutí. Existuje mnoho způsobů, jak se bavit, a to nemusí být sladkosti. Mohou být nahrazeny sušeným ovocem a zdravými dezerty z mléka a mléčných výrobků. A zajímavá zábava na párty jistě způsobí radost a nahradí nežádoucí látky.

Osamělost a nuda

Problém. Závislost na sladkosti - příznaky a projevy nedostatku pozitivních emocí. Velké množství cukru často vyžadují lidé, kteří jsou osamělí, izolovaní, nejsou příliš společenští. Tato náhrada sama za špatné vztahy s lidmi.

Rozhodnutí. Komunikace s příjemným partnerem, návštěva událostí podle vašich představ a nakonec zamilování jsou nejúčinnějšími způsoby, jak překonat takový zvyk.

Jak porazit závislost na sladké?

Kromě těchto základních opatření můžete použít některé triky pro uklidnění těla. Zpočátku bude od vás trvale požadovat sladkou přísadu, postupně si na to zvykne a uklidní se. Tak, jak se zbavit závislosti na sladkosti:

  • naučit se cítit vaše potřeby v počtu dezertů;
  • nekupujte různé sladkosti "pro budoucnost", přijde okamžitě a rychle;
  • jíst různorodé a nepřenosné;
  • uvědomte si, že vás povzbuzujete a rozveselíte s dobrotami;
  • získat více pozitivních emocí z toho, co se děje kolem vás.

Existuje mnoho receptů na užitečné sladkosti pro každou sezónu. Trochu fantazie a touha - a zdravá strava se nezdá být tak nevýrazná!

Jak opustit sladkou a mouku: psychologii závislosti na jídle

Praktičtí psychologové ve své práci se často musí vyrovnávat s problémem závislosti od klienta na potravě. Jak opustit sladkou a mouku neznají ty lidi, kteří se stali rukojmími, když se jim podařilo dostat pozitivní emoce z jídla chutných jídel.

Komplexní a jednoduché sacharidy

Sladkosti a pečivo - současně krásné, chutné, spojené s teplem, pohodlí a pohodou, kromě toho přinášejí spoustu radosti, zachází. No, jak se můžete vzdorovat a nejíst kus krásného a příjemně vonícího dortu nebo koláče?

Problém závislostí na bonbónech a mouce je rozšířený a v mnoha případech je nerozpoznatelný.

Co způsobilo potřebu sladké a mouky? Faktem je, že takové potraviny obsahují sacharidy - hlavní zdroj energie v lidském těle. Během spalování 1 gramu uhlohydrátů se uvolní 4 kcal energie. Není možné úplně odstranit sladkou a mouku, je prostě nemožné přežít bez těchto produktů.

Zdravotní problémy začínají, když člověk jedí příliš mnoho sacharidů. Jednoduché sacharidy jsou zvláště nebezpečné. Na rozdíl od složitých sacharidů jsou absorbovány rychle a snadno, takže se také nazývají rychle. Ale pokud jíst příliš mnoho, pak po tom, co část z nich bude vynaložena na energii, část je uložena jako glykogen pro svalovou práci, zbytek bude uložen v tuku.

Nadbytečné sacharidy v potravinách mohou vést k:

  • obezita
  • diabetes mellitus
  • zubní kaz,
  • ateroskleróza,
  • kožní onemocnění
  • snížená imunita
  • kardiovaskulární choroby.

Problém je v tom, že jíst více sacharidů, než bylo očekáváno, je velmi snadné! Po jídle jeden kus čokolády je obtížné jíst, celý bar už byl konzumován a hlad stále ještě není spokojen, naopak, chuť k jídlu se ještě zhoršila.

Rychlost příjmu sacharidů se mění v závislosti na fyzické aktivitě a životním stylu člověka od 300 do 500 gramů denně (1 200 - 2 000 kcal). V baru mléčné čokolády asi 25,4 g sacharidů, tedy 547 kcal, což je asi třetina denní normy!

Jen potřeba tvrdě pracovat může ospravedlnit spotřebu jednoduchých sacharidů. Například, pokud budete jíst kus dortu, a pak jít a "vydělat" to v tělocvičně, tuku je nepravděpodobné, že bude odložen, protože veškerá energie je spotřebována.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, tedy ve všech produktech obsahujících cukr, v medu, džemu, koláčích, sušenkách a ve všech ostatních cukrářských výrobcích, v šumivých sladkých nápojích, bílém chlebu, bílé rýži, sladkém ovoci a zelenině.

Nejčastěji je závislost způsobena produkty obsahujícími rychlé sacharidy - sladké a moučné delikatesy. Stávají se skutečnou "drogou", protože cukr obsažený v nich stimuluje produkci hormonů štěstí - endorfinů.

Tělo začne požadovat chutnou "dávku" a trpí, pokud tomu tak není. Člověk, který je zvyklý dostávat energii a dobrou náladu, jíst čokoládovou tyčinku, se rozhněvá, nervózní a zamiluje se se svými blízkými, jestliže najednou neexistuje žádná oblíbená sladkost. Takže zvyk se změní na závislost.

Je lepší doplňovat energetické zásoby těla ne jednoduchým, ale složitými sacharidy. Vytvořte pocit sytosti až do okamžiku, kdy množství jedené přesáhne přípustnou rychlost, mohou pouze složité sacharidy. Pomalu se rozkládají a prakticky nejsou ukládány do tělesného tuku, pokud samozřejmě nejsou přejímané. Ale i když se jednáte o takové potraviny, škody na zdraví a postava budou mnohem nižší než u jednoduchých sacharidů.

Komplexní sacharidy se nacházejí v fazolech, zelenině (rajčata, mrkev, zelí atd.), Ovesu, pohanky, brambor, celozrnného chleba a dalších produktů.

Příčiny závislosti na jídle

Chcete-li překonat chuť na sladkosti a mouku, obtížnější je jeden, jiní snadnější. Někteří lidé jedí tolik sladkostí a sendviček, jak se jim líbí, a zůstávají štíhlé a svěží, dokonce i na přísné stravě, nemohou zhubnout. Vše závisí na příčinách závislosti a charakteristikách lidského těla.

Existuje názor, že klíčem k úspěchu jakékoli stravy je vůle a hlavním problémem lidí s nadváhou je nespokojenost s jídlem. To je pravda, ale jen zčásti.

Faktem je, že příčinou nadměrné závislosti na sladkosti a mouce může být:

  • metabolické poruchy;
  • nedostatek chrómu, hořčíku, vápníku a dalších důležitých stopových prvků, které podporují hladinu glukózy v krvi;
  • hormonální poruchy (například inzulínová rezistence);
  • dědičná předispozice k závislosti na sladkosti;
  • účinky otras mozku, hypotenze, osteochondróza (v důsledku nedostatečného přívodu krve do mozku není dostatek glukózy).

Signál, že sladký zub je založen na zdravotních problémech, může být skutečnost, že se cukr nebo bonbón stává "pilulku" pro fyzické onemocnění, například bolesti hlavy.

Člověk se po jídle sladkého produktu začíná cítit lépe, protože jednoduché uhlohydráty, které se v něm nacházejí, velmi rychle rozkládají na glukózu a dodávají jí jako nouzovou energetickou pomoc tělu.

Je zřejmé, že k odstranění fyziologických příčin lásky k sladkosti nebude jedna vůle postačovat, bude zapotřebí pomoc lékaře.

Psychologické příčiny závislostí na sladkosti zahrnují:

  • sladký zvyk, který se v dětství vytvořil jako odměnu a odměnu za práci;
  • zvyk "zachytit" negativní emoce: smutek, úzkost, strach, nedostatek sebedůvěry;
  • zvyk "zachytit" stres, selhání, problémy v práci a doma, konflikty a jen špatná nálada;
  • účinek "zakázaného ovoce" - což je zakázáno a chcete nejvíce.

Mechanismus závislosti na sladké a mouce je založen na zvyku zacházet s chutným jídlem jako o zdroji radosti, štěstí a potěšení a ne jako o potravě. Ano, sladkost může skutečně vyvolat náladu, dát optimismus a sebevědomí, protože stimuluje produkci hormonů štěstí, ale je to dočasné a krátkodobé opatření.

Dort nebo hrnce problém nevyřeší, jídlo se bude jíst (a pravděpodobně nad povolenou míru) a psychologický problém zůstane nevyřešen.

Výživáři mají možnost jíst jednoduché sacharidy, ale ve velmi malých množstvích asi 5% z celkového počtu spotřebovaných sacharidů. Není zakázáno léčit s lžící medu nebo plátkem tmavé hořké čokolády jednou denně, hlavně je znát opatření.

Jak se zbavit chutí pro sladkosti a mouku

Pokud problém potíží s potravinami spočívá pouze v psychologických příčinách, můžete je překonat sami. Samozřejmě, mít trpělivost a vůli. Nejtěžší věcí je začít, čím čím jste, tím jednodušší je vzdát sladkostí a mouky až do úplné lhostejnosti k těmto výrobkům.

Následující doporučení pomohou vypořádat se s ničivou závislostí na sladké a moučné:

  1. Změňte postoj k jídlu. Lidé potřebují jídlo, aby udrželi svou vitalitu a nic víc. Skutečnost, že pomáhá vyrovnávat se se stresem, zesvětlit náladu, poskytnout sebevědomí, je jen dočasná iluze.

Při jídle si musíte přemýšlet o jídle, ne o problémech. Mnoho lidí mluví u stolu nebo se dívá na televizi. Tyto návyky také způsobují přejídání.

Můžete použít více radikální metody: začít léčit nezdravé potraviny jako jed nebo nepříjemné. Pokud se ptáte na vlastnosti výroby cukrářských výrobků a jejich složení, nebude tak obtížné změnit svůj postoj k těmto výrobkům.

  1. Změňte postoj k sobě. Pokud jídlo je způsob, jak utěšit, vyjadřovat lásku nebo hýčkat sebe, pak odmítnutí způsobí negativní emoce. Lidé, kteří se stravují sami, jsou obvykle velmi líto! Pocit soucitu je vážnou překážkou v boji proti závislosti na sladké a mouce. Odmítnutí sladkostí není mučednictví, ale pomáhá vám, tak se můžete postarat o své zdraví a vzhled.
  2. Účel a motivace. Je snazší se zbavit špatného zvyku, je tam hodně chutné, když je cíl a motivace. Mnoho dívek ztrácí váhu na svatbě po porodu v létě, protože přesně vědí, kolik chce vážit a proč.
  3. Nespěchejte! Opustit všechny své oblíbené sladkosti okamžitě nestojí za to. Je mnohem méně pravděpodobné, že se "rozbije", když se postupně odstraní škodlivé, ale oblíbené produkty. Tím, že hladce a pomalu snížíte částku, můžete ji vyřadit.
  4. Recepce a triky. Existuje několik způsobů, jak oklamat svůj mozek, například tím, že nedržíte na cukr v ústech, nejívejte ho, ale držte jej pod jazykem a vyplivněte ho. Dalším způsobem: rozdělit část na části, takže množství potravin vizuálně stoupá, ale je sníženo méně. "Pomáhá" je jíst méně tmavých barev nádobí a jejich malou velikost (jídlo vypadá více objemně na talíř než na velkém talíři), stejně jako aromaterapie.
  5. Změňte stravu. Aby nedošlo k zbavení těla potřebným sacharidům, je třeba je nahradit komplexními sacharidy a bílkovinami. Když chcete sladké, můžete jíst ořechy, sušené ovoce, bobule nebo ovoce. S překvapením může být sladké pít umlčeno prostou pitnou vodou! Po pití sklenice vody můžete rozptýlit sebe a své tělo od touhy po sladkosti. Obecně platí, že stojí za přechod ke zdravému jídlu a správné stravě.
  6. Zbavte se pokušení. Škodlivé produkty v kuchyni se nejlépe skryjí od očí, v ideálním případě, pokud všichni v rodině začnou správně jíst, takže sladkosti a pečivo se ani nedostanou do domu. V obchodě je lepší obejít obchody s pečivem a na večírku upozornit majitele na odmítnutí škodlivých delikates.
  7. Nahraďte jeden zvyk s jiným. Všechny ty "plusy", které dávají čokoládu, lze získat jiným způsobem. Radost, potěšení a štěstí přináší:
  • komunikovat s pozitivními lidmi
  • hra, včetně dětí a zvířat,
  • dělat věci, které milujete, koníčky, tvořivost,
  • čtení vzrušující knihy,
  • hraní sportů, jakékoliv jiné fyzické aktivity,
  • objímky, polibky, milování, věci.

Hlavní věc spočívá v tom, že nová "droga" se nestává tak nadměrná a škodlivá jako předchozí. Můžete se stát závislým na všem, co přináší potěšení. V tomto ohledu se workaholic, který miluje svou práci, nelíbí od milovníka sladkostí. Rozdíl spočívá v tom, že první závislost je výhodnější než problémy a pouze problémy z druhé.

  1. Zdravý spánek. Další důležitá podmínka, která vám umožní úspěšně zbavit se závislostí. Nedostatek spánku vás povzbuzuje, abyste jedli více sladké a moučné, abyste měli dostatek síly po celý pracovní den.

Pokud se nemůžete zbavit závislosti na jídle, pomůže psychologovi. K dnešnímu dni je nejoblíbenějším trendem v psychologii, který pomáhá vyřešit problém přejídání, neurologické programování (NLP).

Další doporučení, jak se podařit zbavit sladké a mouky, naleznete v článku "Jak se zbavit sladké závislosti"

Láska k sladkosti a její skryté nebezpečí

Kdo je sladký zub? Tito lidé mají velkou lásku k cukrárnám. Nemůžou si představit život, pokud den projde bez čokolády, cukroví nebo koláče. Jakmile dojde k obtěžování, necítíte-li se dobře, nebo se vaše nálada jen kazí, sladký zub se okamžitě rozvinou do baru vaší oblíbené čokolády. A když do těla vstoupí čokoláda, začne se v ní vyrábět hormon štěstí, endorfin, a zdá se, že všechno není tak špatné. Ale láska ke sladkosti není tak neškodná, jak se na první pohled může zdát.

Škody na sladce

Sladké zuby mají nejen slabou vůli nebo nedostatek charakteru, často trpí metabolickými poruchami. A vinník je láska k sladkosti. A pokud není možné jíst cukroví, tito lidé začínají pociťovat intenzivní podráždění. Často je to stres, který vyžaduje tělo k sladkému jídlu. Sweet přispívá k výrobě velkého množství energie, což je při stresu tak nezbytné. Koneckonců, jakékoli zatížení a emocionální, včetně, vede k nedostatku glukózy v těle. To je další důvod, proč chcete tak sladce.

Sladké nemoci

Láska k cukrárnám vede k hormonálním problémům, přírůstkům hmotnosti, rozvoji dysbakteriózy, problémům s střevami. Bitter chocolate lovers trpí těmito problémy méně často než ti, kteří konzumují jiné sladkosti. Často, aniž by se sladká osoba stala agresivní a podrážděná. To je jakýsi bludný kruh. Američtí vědci dospěli k závěru, že téměř všechny sladké zuby jsou náchylné k alkoholu. Často mezi nimi jsou ti, kteří hodně pijí.

Láska z dětství

Láska ke sladkým potravinám se ve většině z nás zrodila v dětství. Často matky a babičky povzbuzují své děti s cukrovinkami nebo dorty za dobré chování nebo za správnou věc. Proto jsme v průběhu let vytvořili povzbuzující závislost na sladkosti. Věc je, že ty reflexy, které jsou v nás od dětství kladeny, se stávají nejsilnějšími. Nadměrná konzumace sladkých látek je však nebezpečná pro zdraví dítěte. Zubní lékaři říkají, že děti, které jedí víc než jedno sušenky denně, mají větší pravděpodobnost kazu.

Sladké a těhotenství

Během těhotenství nejezte sladkosti. Pokud ženy, které čekají na dítě, se opírají o čokoládu a koláče, pak mají větší šanci mít alergické dítě. Totéž platí pro ošetřovatelky. Zatímco žena krmí dítě mateřským mlékem, měla by opustit čokoládu a jiné sladkosti.

Jak omezit použití sladké

Právě proto, že nadměrná láska k sladkosti může poškodit tělo, musíme se pokusit, ne-li zcela opustit, pak se alespoň omezit na používání těchto výrobků. Nejprve musíte sbírat všechnu vůli do pěstí a žít bez sladkosti alespoň jeden den. Pak postupně je nutné, aby počet dní bez sladké byl alespoň tři týdně. Ukazuje se, že teď je sladký každý druhý den.

Dobrý výsledek

Pokud opravdu chcete jíst cukroví, můžete ji nahradit lžící medu. Med musí držet déle v ústech. Uchazejte se pouze do této metody by nemělo být více než jednou denně, kdy se stává opravdu nesnesitelným. Pokud během nepřítomnosti sladké pocit hladu začíná trápit, pak můžete jíst ořechy, sýry, zeleninu nebo ovoce. Je užitečné kupovat elektronické váhy a vážit častěji. Pokud se vám podaří omezit se na sladký, radostný výsledek vás nenechá dlouho čekat. Úbytek hmotnosti bude velmi patrný. A ještě jedna věc: lékaři věří, že tmavá hořká čokoláda, je-li používána moderovaně, je neškodná.

Žízní po sladkosti: jak se zbavit?

Každý z nás zažil období neodolatelné touhy po sladkosti alespoň jednou v našich životech. Co dělat, když se neustále toužila jíst něco sladkého, bylo zpožděno, a to nejen změny v čísle, ale také zdravotní problémy jsou viditelné?

Především je třeba pochopit, co je "sladká" a proč je potřeba.

V Ozhegov Dictionary, "sweet" - s příjemnou chutí typickou pro cukr nebo med. Další hodnota - příjemná, příjemná. Pokud jíte cukroví nebo koláč, nálada okamžitě stoupá, život začíná hrát jasnými barvami, dochází k nárůstu síly a energie. Bohužel tento efekt je velmi krátkodobý a chuť na sladkosti roste.

Vědecký jazyk celý soubor dortů, čokolád, čokolád, atd. nazývaných "snadno stravitelné (rychlé) sacharidy." Sacharidy v lidském těle plní různé funkce. První z nich je energie. Při oxidaci 1 g. uhlohydrátu uvolní 4,1 kcal energie. Hlavním zdrojem je volná glukóza, která se snadno uvolňuje z rychlých sacharidů a glykogenu - sacharidů uložených v těle. Vlastnost snadno stravitelných sacharidů se rychle rozdělí na glukózu je nezbytná pro osobu ve stresové situaci pro naléhavou nasycení energie. Proto bez následků můžete jíst sladkou po bezesné noci nebo při přípravě na zkoušku. V tomto případě jsou rychlé sacharidy nouzovou pomůckou pro tělo a touha po sladkosti je snadno vysvětlitelná.

Stresující situace prošla a chuť na sladkosti zůstala. Co dělat

Především musíte věnovat pozornost zdravotnímu stavu. Zvláštní, jak to může znít, touha po sladkosti může být důsledkem otřesů, osteochondrózy a dokonce i hypotenze. Ve všech třech případech je podstata stejná - v mozku chybí glukóza kvůli oběhovým poruchám. Proto ji začne požadovat, což se projevuje formou bolesti hlavy, když jíte, například, cukroví.

Tyto problémy jsou řešeny konzultací s terapeutem a neurológem. Odborníci pomohou odstranit příčinu a chuť na sladkosti bude oslabovat.

Další příčinou sladkosti je nedostatek chrómu v těle.

Hlavní funkcí chrómu je udržení normální hladiny glukózy v krvi. Je zapojen do metabolismu sacharidů, čímž zvyšuje propustnost buněčných stěn pro glukózu. Tento stopový prvek také zvyšuje citlivost buněčných receptorů na inzulín, pankreatický hormon zodpovědný za metabolismus sacharidů. Proto dostatečné množství chrómu v těle pomáhá snížit chuť na sladkosti, urychlit metabolismus.

Nedostatek chrómu často vede k zneužívání sladkostí a cukru. Čím víc sladké, tím více chrómu se vylučuje z těla a uzavřením začarovaného kruhu chci chutnější.

Kromě silných chutí pro sladkosti jsou příznaky nedostatku chrómu:

  • Neustálý pocit hladu,
  • Nadměrné pocení,
  • Cítil jsem se unavený po nočním odpočinku,
  • Závratě.

Nepochybně je chrom nejlépe absorbován z jídla. Nejvyšší obsah stopových prvků v tuňáku (90 μg na 100 g). Různé typy ryb (kapr, pollock, křížový kapr, sumec, kapucín, treska apod.) Obsahují menší množství - 55 mcg na 100 g. Další z hlediska chrómu jsou játra (32 mcg na 100 g), kuřecí maso (10 mikrogramů). Některá zelenina je také docela bohatá na chróm. Takže brokolice obsahuje 22 mikrogramů mikroelementů na 100 g a řepu 20 mikrogramů.

Dalším zdrojem chrómu je pivovarské kvasnice. Používají se jako přísady do jídla.

Mimo jiné můžete použít drogy pro normalizaci chrómu. Může se jednat jak o různé vitamínové a minerální komplexy, tak o doplňky stravy. Nezapomeňte však, že všechny léky lze užívat až po konzultaci s lékařem, protože nejen škodlivý, ale i nadbytek chromu je škodlivý.

Denní potřeba závisí na věku a pohlaví:

  • 1-3 roky - 11 mcg
  • 3-11 let - 15 mg
  • 11-14 let - 25 mcg
  • 14-18 let - 35 mcg
  • Více než 18 let - 50 mcg
  • Těhotné ženy - 100-120 mcg
  • Více než 18 let - 60-70 mcg
  • Sportovci - 120-200 mcg

Dalším důvodem toužení po sladkosti jsou hormonální poruchy.

Prvním hormonem, který vám při zmínce o sladkosti přichází na mysli, je inzulín. Inzulin je hormon produkovaný pankreasem a je zodpovědný za regulaci hladiny cukru v krvi. Pokud se hladina glukózy v krvi stane příliš vysokým, začne se produkovat inzulin, který pomáhá rozdělit to do buněk tkáně. Tělo pracuje a spotřebuje glukózu z buněk. Ale to je ideální. Porušení, při kterém dochází k nadměrné touze po sladkosti, je inzulínová rezistence. To je inzulinová rezistence buněk. To znamená, že když hladina cukru v krvi stoupá, produkuje hormon, ale glukóza nemůže proniknout do tkání. V odpovědi pankreas vylučuje ještě více hormonů, aby vyrovnal hladinu cukru v krvi. A tělo začne zažívat energický hlad. Toto se projevuje ve formě silného, ​​dokonce "vlčího" pocitu hladu. A je tu touha jíst něco, co může rychle poskytnout potřebné energie - rychlé sacharidy, sladké.

Porucha funkce štítné žlázy může být také viníkem v přání jíst něco, co není užitečné. Hormony, které produkuje, jsou zodpovědné za regulaci metabolismu. V rozporu s jejich produkcí se vyskytuje silný hlad, který spouští čokoládové čokolády, koláče a tak dále.

Tyto problémy jsou řešeny po konzultaci s endokrinologem.

Psychologická závislost na sladkosti

Všechny výše uvedené jsou fyziologické důvody pro chuť na sladkosti způsobené na úrovni těla. Ale nezapomeňte na psychologický faktor, stejně jako na nás působení vášeň žaludku. V tomto případě mluvíme o závislosti na sladkosti.

Jako každá závislost, touha po sladkosti začíná zvykem. Zvyk pít čaj s cukroví nebo dvěma, zvyk po pracovní den jíst kus dortu, zvyk povzbudit sebe být chutné. Je to poslední zvyk, který se v nás vkrádá od raného dětství, kdy rodiče kupují sladkosti pro dobré chování nebo vynikající známky. Je to druh tradice, s nímž je někdy obtížné hádat. Ano, a moderní rytmus života je tak bohatý na stres, že není překvapující, když jim jamkují sladké. Koneckonců, sladká - to přináší potěšení. Čas od času se zvyk roste stále více a více. A v jednom "krásném" okamžiku se stává závislost. Už je těžké si představit jídlo bez dezertu a ne jen dezert, ale víc. Mezi jídly se objeví sladké občerstvení. Nyní musíte koupit šaty další velikosti... Co dělat?

Nejprve musíte vědět, jaké přesně se přebytečné sacharidy v lidském těle mění na tuky. Navíc 90% tukové tkáně je tvořeno ze sacharidů, které nejsou vynakládány na energetické potřeby. Jak to jde?

Glukóza uvolněná ze sacharidů vstupuje do jater. Pak má 3 způsoby:

  • aby byly spotřebovány jako zdroj energie
  • aby byly uchovávány jako glykogen pro práci svalů,
  • aby byly uloženy jako tuky.

Pokud se nevyžaduje ani výdaj energie na duševní práci, ani intenzivní svalová práce, získá se nadbytek glukózy. Proto ho játra nasměruje podél třetí cesty.

Za druhé, neomezená konzumace potravin s vysokým obsahem cukru negativně ovlivňuje imunitní systém, střevní mikroflóru. Sladké prostředí podporuje růst patogenních mikroorganismů, kvasinkových hub. Také kvůli množství sladké kůže trpí.

Zatřetí je důležité pamatovat na kvalitu moderních cukrářských výrobků. Většina z nich je nasycena nebezpečnými trans tuky (palmový olej, rostlinný tuk, cukrářský tuk, margarín atd.). Byly zjištěny vlivy trans-tuků na vývoj nádorových procesů v těle.

Způsoby, jak se zbavit chutí pro sladkosti

Poznání "nepřítele" je prvním krokem na cestě ke zdraví, lehkost a osvobození od sladkostí.

1. Za přítomnosti závislosti byste neměli okamžitě a radikálně zakázat jíst sladkosti. Taková cesta je plná poruch a není ovocem. Nicméně, díky zkušenostem s bojem se sladkostmi můžete poradit, abyste zcela opustili ty sladkosti, ze kterých ztrácíte svou mysl a sebeovládání. Pokud například na vás působí plátek mléčné čokolády, abyste "ztratili hlavu" a dospěli jste k vašim smyslům až po dokončení úplného jídla nešťastné dlaždice, měli byste se pokusit vůbec vyhnout čokoládě.

2. Vyměňte čokoládu, koláče a pečivo za méně škodlivé a dokonce i zdravé sladkosti: chléb s džemem nebo medem, tvaroh s sladkým ovocem atd.

3. Aniž byste se dostali k extrémům, mimo stanovená místa si s umiňováním dovolte jíst sladkosti, dokud to nepoškodí duchovní život. Uvědomení, že si dovolíte dezert, ale ráno trochu, velmi usnadní cestu k osvobození od závislosti v počáteční fázi.

4. Zajímavým principem je sdílet všechno. Dalším trikem psychiky je to, že mozek nezahrnuje jedenáct gramů, ale jedno množství. To je důvod, proč je čokoládová tyčinka rozdělena na plátky. Celý proužek můžete odtrhnout. A můžete jíst 5 malých plátků. Koláž bude stejná, ale spokojenost je větší. Tento princip platí pro všechny sladkosti: nakrájené bonbóny, perníky a dokonce i sušenky na malé kousky. Pak, stejně jako v boji proti jakékoli jiné závislosti, postupně snižte množství sladké.

5. Důležitým psychologickým prostředkem v boji proti sladkosti je odvrátit a zvýšit hladinu endorfinu způsobem, který nezpůsobuje závislost. Přemýšlejte, co jiného vás může osobně odvrátit od zvyku jíst sladkosti a učinit vás šťastným? Možná je to procházka nebo hra s dětmi, nebo možná zpíváte své oblíbené skladby s kytarou atd. Pro každý z nich bude tento seznam individuální. Podstatou je však totéž - výroba endorfinů - hormon radosti, stejně jako rozptýlení sebe sama, aby si nemyslel na sladkosti. Radost bude co nejúplnější, když se budeme zabývat užitečnou věcí.

6. Zvyšte počet šťastných hormonů, které přispívají k fyzické aktivitě. Vyberte si typ fyzické aktivity, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Může jen chodit rychle, jogging a možná i fyzická práce v zemi. Hlavní věc, která bude méně chtít vzbudit sladké.

7. Důležitým pravidlem je dostat spát. Nedostatek spánku vede k neustálé únavě, kterou někteří lidé mýlí s hladem. Jak bylo uvedeno výše, nejsnazší způsob, jak ho utopit sladkou. Mezi jinými v důsledku nedostatku spánku se objevují hormonální poruchy, což vede ke zvýšené chuti k jídlu. Ano, a dostatečné množství plného spánku snižuje stres v těle a nechce se uvíznout.

Duchovní aspekty sladkého stravování jako formy žaludku

Je třeba si uvědomit, že žaludek je hřích, porušení druhého přikázání, druh modlářství.

"Ale viděti, aby vaše srdce nebylo těžké až k smrti a opilosti" (Lukáš 21:34)

"Potřebujeme jídlo, jídlo a pití. Kdo pracuje, podléhá mnohým věcem, sladké věci, svátky, opilství a podobně. Abychom pravdu zlákali, musíme milovat abstinenci, abychom jedli a pili s mírou - a podle pravidel církve. "(Svatý Teofán Zástup)

Je velmi vhodné, abyste se začali oddávat od chuti na vaše oblíbené sladkosti během období půstu. V chudých dnech se můžete posílit medem nebo džemem, ale nezapomeňte na opatření a nezneužívejte formální řešení těchto produktů.

"... jíte chléb, sladkosti, přemýšlejte o pravém chlebu, který dává věčnému životu duším - o Kristově těle a krvi a o nápoju tohoto chleba, tj. O touze komunikovat častěji; piješ vodu nebo čaj, med, sladkosti nebo jiný nápoj, přemýšlejte o pravém nápoji, který uklidňuje duši, spaluje vášní, o nejčistší a životodarné krvi Spasitele... "svatý spravedlivý John Kronstadt" Jak dosáhnout svatosti "

Je třeba si uvědomit, že boj s vášňmi (v tomto případě s vášní žaludku) je vždy doprovázen opozicí nepřítele. Proto je důležité posílit svou duchovní sílu horkou modlitbou, vyznáním tohoto hříchu, častým společenstvím a přijetím svaté vody.

"Nemůžeme nucit osobu, která právě přišla do kostela, žít na chleba a vodě. Oddaní sotva začali jíst dort. Každý - jeho vlastní. Jako jeho duchovní růst. " prot. Dimitri Moiseev, učitel teologického semináře Kalugy

Jak úžasné je, když se cítíte osvobozené od touhy po sladkosti, když vzhled dortu nevyvolává touhu jíst bez zbytečného odchodu. Když se ze strachu z poškození nejžádanějšího vztahu s Kristem opustíme vášnivé chuti jíst všechno sladší a více. Pokud jsou tyto okamžiky motivovány k tomu, aby stál na vlastní oči s pomocí Boha v úsilí o vymýcení zhoubného vztahu, pak všechno určitě vyřeší. Ujistěte se.

Před třemi lety jsem měl nehodu. Po té nešťastné události jsem nikdy nevykazovala znechucení sladkostí. Teď celou cestu neuvěřitelnou touhou pohltit sladké kouzlo. Scary jako čokoládová pasta, zmrzlina, dorty, buchty, džemy. Kolik by to nevěřilo, láska k cukrárnám ještě víc než dost! Nikdy se nedokážu vzdát milování, nikdy!

Měli byste vědět, že sladkosti jsou užitečné a škodlivé. Škodlivé je všechno vyrobené z rafinovaného cukru nebo ještě horší z chemických náhrad - aspartam, cyklamát, sacharinát atd. A užitečné sladkosti jsou všechny práce přírody - ovoce, bobule, med, travní kořeny. Například bobuloviny z vodního melounu, sladké trávy ze stevie, kořene sladovkové, dodávají tělu chróm, zinek a hořčík, které jsou nezbytné pro vstřebání jejich sladkých látek, pak není pankreas přetížen a buňky těla se dostávají do vnitřku cukru. Rafinovaný cukr, vždycky konzumovaný bez kombinace chrómu, zinku a hořčíku, nezbytný pro jeho vstřebání, je vždy škodlivý. A všechny produkty vyrobené z čistého cukru jsou škodlivé!

Taky já strašně sladký zub! Pro sebe jsem našel cestu - namísto škodlivých sladkostí - užitečné, například ovoce, turboslim tyčinky, domácí bonbóny ze sušeného ovoce. Vspusno všechno, je užitečné a bez poškození tvaru a pokožky: str

Proč lidé milují sladkosti. Vědecké pokusy pochopit sladký zub

Kdo nemá rád sladkosti? Pravděpodobně neexistují prakticky žádní takoví lidé. Od raného dětství vnímáme sladkosti jako něco příjemného, ​​což nám dává velkou radost. Dokonce i v pohádkách se vše, co chtějí chválit, nazývá chutné: krása dutiny cukrové dívky nebo slavík slaví. Sladké zuby jsou někdy šťastnější než obyčejní lidé. Pro ně v současné době neexistují žádné omezení a všichni dnes mohou své smyslné sny splnit. Koneckonců, to, co právě není na polích obchodů: čokolády, cukrovinky, perníky, koláče, zmrzlina a seznam pokračuje dál. Nicméně, navzdory všem této hojnosti nemůžeme zapomenout na umírněnost. Koneckonců, dobroty mohou nejen zlepšit náladu a pohodu, ale také poškodit zdraví. Proto dnes mluvíme o tom, proč lidé tak moc milují sladkosti a kolik můžete jíst.

Echo z minulosti: evoluce je na vině za sladkosti

"Borůvkový koláč, pomerančová čokoláda, jahodová zmrzlina, malinový pop a citrónová želé. Pět porcí bobulí a ovoce denně. Yummy! "- Je to ideální strava pro sladké zuby, podle hrdiny oblíbeného norského komiksu" Nemi ".

Podle většiny vědců je chuť na sladkosti jedním z vedlejších účinků evoluce. Před miliony a miliony let naši předkové doslova přežili konzumací cukru získaného z ovoce a jiných rostlinných produktů, protože tím, že jí velké množství této bílé látky rozpustné ve vodě, můžete získat tolik energie, kolik potřebujete, v době, kdy by mohly být nebezpečí přerušeny individuální život kdykoli.

Navíc použití jednoduchých sacharidů pomůže zvýšit tělesnou hmotnost, a to ochrání člověka před hypotermie, což bylo zvláště důležité během doby ledové. Touha po sladkosti má proto velmi staré kořeny, říkají moderní odborníci.

Zvláštní gen je zodpovědný za dodávku cukru do buněk. Kanadští vědci experimentují

Vědci z University of Toronto dokázali zjistit, co dělá zuby sladké. Za tímto účelem rozdělili všechny dobrovolníky do dvou skupin. První se týkala starších lidí, kteří jsou obézní nebo mají nadváhu, druhý - mladí a štíhlé.

Po ukončení pokusů byly odebrány vzorky krve od všech subjektů pro analýzu DNA. V důsledku toho účastníci, kteří konzumovali mnoho sladkých delikates, zejména glukózy, fruktosy a různých náhrad, dokázali lékaři objevili změny v genu GLUT2, což je transportér glukózy druhého typu, který řídí dodávku cukru do buněk. Jak uvedl vedoucí autor projektu Ahmed el-Soemi, tyto genetické modifikace nezávisí na pohlaví a věku. Nicméně další studie této problematiky pomůže v boji proti tak závažným chorobám, jako je obezita a cukrovka.

Dánští odborníci nadále zkoumají "sladké" geny

Skupina vědců zastupujících Kodaňskou univerzitu dokázala najít hormon, který ovlivňuje lásku člověka na sladkosti, a to je FGF21. Podle odborníků produkuje játra a je schopen řídit určité gastronomické preference lidí.

Vědci tvrdí, že tento objev v budoucnu může pomoci překonat závislost na sladkostí, a tak vyřešit problém nadměrné hmotnosti, který dnes lidstvo tak ostře čelí.

Vědci z USA: racionalita určuje lásku cukru

Zajímavou studií provedli badatelé z amerického Národního institutu komunikačních poruch. Navrhovaly, že zástupci různých ras mohou záviset jinak na sladké.

Každý z nich byl vyzván, aby vyzkoušel devět řešení. Rozlišovaly se v různých koncentracích cukru (od 0 do 4%). Vědci chtěli stanovit nižší hranici citlivosti na sacharózu a zjistili, jak přesně mohou představitelé tří hlavních závodů rozlišit cukrové nápoje.

Jak se ukázalo, celý důvod spočívá ve struktuře genu TAS1R3, je zodpovědný za to, kolik cukru by mělo jít na receptory, takže člověk chápe, že jídlo je pro něj dostatečně sladké. Mimochodem, Evropané milují sladkosti více než kdokoli jiný, protože ve svém genotypu našli dvě kopie tohoto genu, zpracovávající signály chuťových pohárků. Zástupci zemí Asie a Středního východu zdvojnásobují verzi "sladkého" genu mnohem vzácněji a velmi zřídka - mezi Afričany.

Takový rozdíl ve vnímání této chuti je opět vysvětlen evolucí a životem v určité oblasti. Například v severních zeměpisných šířkách neexistovaly prakticky žádné produkty, které by byly chutné, což není pravda pro horké země, kde rostly všude sladké rostliny a ovoce.

Láska k sladkosti postupně mizí s věkem. Hypotéza amerických lékařů

Psychologička Julia Menellaová z výzkumného centra Monell Chemical Senses ve Philadelphii hovoří o vrozených sladkostich pro děti. Ona argumentuje: kromě toho, že cukr je prostě potěšený malými lidmi, může také plnit úlohu lehkého analgetika pro ně, ale bohužel při vyrůstání, tato vlastnost zmizí.

Vědci z University of Washington vedli Sue Caldwell, který provedl experiment, který potvrzuje hypotézu kandidáta biologických věd Julia Menellová. Během studie získaly děti a dospělí roztok cukru ve vodě různých koncentrací. Starší účastníci upřednostňovali nápoj, který je podobný sladkosti s pravidelnými limonády. A ti, kteří jsou menší, si vybrali tekutinu s dvojitou sladkostí, nejmenší neměli vůbec žádný limit: dali do ní cukr, dokud se přestal rozpouštět ve vodě, ale stále nechtěli zastavit.

Aby to dokázali, biologové dali roztok cukru dospívajícím ve věku 11-15 let. Potom měřili obsah moče speciálního hormonu odpovědného za růst kostí. Mladiství s nejnižším obsahem této signalizační molekuly také projevili nejnižší zájem o cukr.

Na základě těchto výsledků můžeme usoudit, že během chovu dochází ke změně chuti. A před nástupem tohoto bodu splňují malé děti hormonální objednávky jejich rostoucí kostry a nadšeně absorbují všechny sladkosti, které spadají do jejich rukou.

Na zdravotní problémy sladkých zubů. A opět Američané

"Takže, jaké špatné dárky jsi dnes přinesl? Karamel... uvízl mezi zuby. Lollipop volal "Dobrý den, drahý kaz." A to všechno... všechno... čokoláda. " Jak pravdivá je tak daleko od komické citace z filmu Charlie a továrny na čokoládu. Od dětství víme, že jíst hodně sladkostí může způsobit zubní kaz, který může poškodit naše zuby. Pouze podle vědců se neskutečný sladký zub nebude omezovat na toto velmi známé onemocnění.

Souhlasíte s kolegy a odborníky z Amerického centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Jejich pozorování ukázalo, že "smyslné" riskují srdce několikrát víc než ti, kteří konzumují sladce.

Jak vyplývá z jejich vysvětlení, po jídle sladkostí v těle zůstává molekula glukóza-6-fosfátu (G6P). Akumuluje, snižuje kontraktilitu myokardu. Vzhledem k tomu, že rychlé sacharidy zhoršují srdce, sladké zuby často trpí hypertenzí a metabolickými poruchami typu sacharidů.

Ne vždy touha těla jíst sladkosti správně vnímá lidé. Spojené vědci ze Spojených států a Brazílie

Když chcete "něco chutného", zpravidla lidský mozek prostě žádá o kalorie, ale nezáleží na tom, jak je získáváte. To dokládá skupina odborníků z Yale University, University of Sao Paulo a Brazilská univerzita.

Velmi zvláštně, většina zvířat si zvolila první možnost. A to je snadné vysvětlit: stejné části mozku jsou zodpovědné za potřebu sladkostí a potřebu energie, i když používají různé mechanismy. Ale tváří v tvář volbě, instinktivně se rozšiřujeme na to, co je v tuto chvíli opravdu nezbytné.

Dopamin, který je zodpovědný za pocit uspokojení nebo potěšení, nepochází ze sladkostí, ale z kalorií, po cestě, zjistili vědci. Proto, kvůli tomu, že se dáme sladké, je mnohem jednodušší, než si všichni myslíme, shrnuli.

Sladký zub je s největší pravděpodobností diagnózou. Nucení je odmítat lahůdky je téměř nemožné. Nicméně, milovníci sladkostí a čokolády by měli pochopit, že závislost na cukru může být destruktivní. Nesmíme tedy zapomenout na zlatý prvek: mírná konzumace sladkých potravin nejen přináší potěšení, ale také zachovává zdraví.

Kromě Toho, O Depresi